Cách làm Xôi Cốm Hạt Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Xôi Cốm Hạt Sen
- 200 gram cốm tươi
- 100 gram hạt sen tươi
- 1/3 lon đậu xanh
- 2 thìa đường cát
- 1 thìa muối
- 1 thìa dầu ăn
- Đậu phộng
- Mè
- Lá chuối
Các bước làm Xôi Cốm Hạt Sen
Bước 1
Hạt sen tươi rửa, trộn tí muối, cho vào nồi hấp cách thủy 15 phút, vớt ra, cho 1/2 thìa đường vào trộn đều, ướp 15 phút. 
Bước 2
Đãi đậu xanh chà vỏ, ngâm đậu xanh khoảng 1 giờ, sau đó cho đậu xanh với nước sâm sấp vào nồi cơm điện nấu. Sau khi đậu xanh chín, dùng thìa đánh nhuyễn, cũng ướp với 1/2 thìa đường trong 15 phút. 
Bước 3
Cốm tươi rẩy vào tí nước, cho vào 1 thìa đường trộn đều, cho phần hạt sen và khoai vào trộn chung, ướp trong 15 phút. 
Bước 4
Sử dụng một miếng lá chuối, phết 1 thìa dầu ăn lên trên, cho hỗn hợp cốm, hạt sen, khoai lên trên lá chuối và cho vào nồi hấp trong 20 phút đến khi chúng có độ kết dính là được. 
Bước 5
Xôi cốm cho ra dĩa, rắc đậu phộng, mè rang lên rất thơm ngon. 
#bepvang Cốm Làng Vòng nổi tiếng, cốm nấu chè, làm bánh, ngoài ra còn có thể nấu xôi, kết hợp với hạt sen hay các loại đậu.
Bạn nghĩ Xôi Cốm Hạt Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Cốm Hạt Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Cốm Hạt Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
