Cách làm Ức Gà Viên
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Ức Gà Viên
- 300 g ức gà xay hoặc băm nhuyễn
- 2 tsp (thìa nhỏ) muối, hạt tiêu
- 200 ml kem chua/sữa chua hy lạp/sữa chua không đường
- 2 thìa canh xì dầu
Các bước làm Ức Gà Viên
Bước 1
Trộn thịt băm với một thìa nhỏ muối và hạt tiêu và một thìa canh xì dầu. Bóp đều và đảo đều hỗn hợp này. Vì thịt gà đã có độ dính nên mình không cho thêm giò sống hay bột năng để kết dính. Nếu bạn băm chưa nhuyễn đủ thì bước này có thể cho thêm một thìa canh bột năng vào giúp kết dính. Để thịt nghỉ 10-15’.
Bước 2
Bắc nồi lên đun nước sôi rồi cho thịt viên vào. Cho từ từ từng viên thịt vào để các viên thịt không dính vào nhau. Khi thịt hơi hơi chín thì vớt ra bát để nguội.
Bước 3
Bắc chảo lên rồi phi một đến hai tép tỏi đập dập băm nhuyễn. Khi tỏi chín vàng dậy mùi thơm thì cho một thìa canh xì dầu vào. Giảm nhỏ lửa rồi đổ 200ml kem chua/ sữa chua hy lạp/ sữa chua không đường vào chảo rồi cho chỗ thịt lúc nãy đã luộc vào chảo rồi đậy vung đun lửa nhỏ 10-15 phút cho thịt chín hẳn.
Bước 4
Bày thịt ra đĩa/bát rồi trình bày theo ý thích của bạn
Mình đang ăn kiêng nên sử dụng ức gà các bạn coa thể thay thế bằng mọi loại thịt mà bạn có :)
Bạn nghĩ Ức Gà Viên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ức Gà Viên rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ức Gà Viên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
