Cách làm Cháo Gan Heo-Mề Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cháo Gan Heo-Mề Gà
- 1/3 cup gạo tẻ
- 1/2 cup gạo nếp
- Gan heo + mề gà
- 1/2 củ hành tây
- Củ gừng nhỏ
- Hành lá + ngò + hành sấy + tiêu
- Xương heo hoặc chicken broth
- Bột nêm + xíu nước mắm
Các bước làm Cháo Gan Heo-Mề Gà
Bước 1
Gạo ngâm qua đêm. Hành lá, ngò thái nhỏ, phần cọng trắng hành lá bằm nhuyễn. Gan heo và mề gà rửa sạch với nước muối thái miếng vừa ăn. Ướp gan và mề với chút bột nêm, nước mắm và cọng hành trắng bằm nhỏ. Ướp 20 phút. 
Bước 2
Đặt nồi nước cho vào 1/2 củ hành tây, củ gừng bào vỏ đập dập và chút muối đun sôi. Nước lèo sôi cho xương vào ninh, hớt bọt cho nước trong, ninh xương 5 phút cho gạo nếp và gạo tẻ vào. Đun ở nhiệt vừa, thỉnh thoảng đảo cho hạt gạo không bị dính đáy nồi. Nếu thấy gạo đã nở mà nước cạn thì thêm lượng nước vừa đủ. Khi thấy gạo chín nở bung thì cho gan và mề vào, nêm gia vị cho vừa ăn. 
Bước 3
Cháo đã chín thì cho 1/2 ngò thái nhỏ và hành lá vào nồi cháo, đảo cho đều, tắt bếp. Múc cháo ra tô thêm tiêu, hành ngò và hành sấy vào ăn nóng. 
Thơm ngon bổ dưỡng#bepvang
Bạn nghĩ Cháo Gan Heo-Mề Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Gan Heo-Mề Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Gan Heo-Mề Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
