Cách làm Bò Xào Súp Lơ Xanh Và Nấm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 34 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bò Xào Súp Lơ Xanh Và Nấm
- 300 gr thịt bò phi lê
- 200-300 gr bông cải xanh (súp lơ xanh)
- 50 gr nấm hương khô
- Hạt nêm, nước tương, tiêu xay, muối, bột năng, tỏi, dầu hào, dầu ăn
Các bước làm Bò Xào Súp Lơ Xanh Và Nấm
Bước 1
Thịt bò thái lát mỏng, ướp với 1 ít tiêu xay, 1/2 thìa cà phê hạt nêm (mình dùng loại hạt nêm nấm để tăng mùi vị món ăn), 1 thìa cà phê nước tương, tỏi băm nhỏ và 1 ít bột năng (giúp bò mềm hơn). Mình không ướp muối vì dễ làm thịt bò bị cứng và dai. Ướp khoảng 10-15p trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi cho thịt bò. 
Bước 2
Súp lơ ngâm và rửa với nước muối, thái miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nở mềm (nên mua loại nấm nhỏ màu đen thì mùi nấm sẽ thơm hơn) 
Bước 3
Nấu nước sôi, pha thêm 1 ít muối và hạt nêm, sau đó chần sơ bông cải sau đó vớt ra ngay cho vào nước lạnh (thêm vài viên đá lạnh càng tốt) để giữ màu xanh và độ giòn cho súp lơ. 
Bước 4
Bắc chảo lên bếp, phi thơm vài nhánh tỏi đập dập bỏ vỏ, cho bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn, bò hơi săn lại thì cho nấm vào đảo trước rồi tới súp lơ. Nêm 1 ít hạt nêm, 2 thìa cà phê dầu hào vào đảo thật đều, nêm thêm tí muối tuỳ khẩu vị rồi tắt bếp nhấc chảo ra khỏi bếp tránh bông cải bị vàng. 
Bước 5
Bày ra đĩa, thêm ít tiêu xay lên mặt, ăn kèm nước tương (thêm ớt nếu thích cay). Chúc các bạn ngon miệng 
Món ăn giàu protein, vitamin. Súp lơ xanh bổ sung carb vừa phải và chất xơ tốt cho các bạn muốn giữ dáng.
Bạn nghĩ Bò Xào Súp Lơ Xanh Và Nấm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Xào Súp Lơ Xanh Và Nấm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Xào Súp Lơ Xanh Và Nấm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
