Cách làm Bột Chiên Trứng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 01 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Bột Chiên Trứng
- 100 gr Bột chiên
- 1 quả Trứng gà ta
- 1 tép Hành lá
- 2 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Hắc xì dầu
- 2 muỗng canh Nước tương
- Đường 1/2 muỗng yaourt
- 1 quả Ớt
- 1 muỗng cafe Tương ớt
- 1 quả Dưa leo
Các bước làm Bột Chiên Trứng
Bước 1
Cắt bột thành miếng chữ nhật 2x3cm. Xốc đều với 1 muỗng canh Hắc xì dầu và 1 muỗng canh nước tương. Ngâm 5 - 10ph cho thấm màu.
Bước 2
Rửa hành lá, dưa leo, ớt. Xắt nhỏ hành lá, xắt dưa leo vừa ăn.
Bước 3
Băm tỏi, ớt trái.
Bước 4
Làm nóng chảo không dính. Cho dầu ăn ngập chảo 0,7cm. Dầu nóng cho bột vào chiên giòn đều 1 mặt. Đổ dầu trong chảo cất đi, trong chảo còn 1 lớp mỏng. Trở mặt bột chiên. Sau 1ph rắc hành lá lên chảo. Đập trứng gà vào chảo, dùng đũa gợi nhẹ cho lòng đỏ trứng lan ra đều, đảo nhẹ chảo để trứng phủ đều bột chiên. Trứng chín lấy nguyên tảng bột chiên cho vào đĩa.
Bước 5
Chảo còn nóng cho nước ướp bột còn dư và nước tương, đường còn lại vào chảo. Đun sôi nhẹ đổ ra chén nhỏ để chấm bột.
Bước 6
Cho tương ớt, ớt sắc vào chén nước chấm, dọn ăn cùng dưa leo và bột chiên.
Sáng nay chiên bột xong phát hiện nhà hết trứng, ăn bột chiên không vô duyên vãi. Nên chiên giòn vừa thì bột mềm ngon, chiên kĩ cứng, khô ăn mất ngon. Có người nói trứng không nên ăn với tỏi, n nếu không có thì cảm thấy mất mùi đặc trưng của món bột chiên. Món này rẻ, bột chiên mua ở chợ để tủ lạnh cũng được vài ngày. Không nên để trong túi ni lông nếu chưa chiên hết vì sẽ làm bề mặt bột bị nhớt, nên cất nguyên tảng trong hộp rồi đậy kín, cất ở ngăn mát trong tủ lạnh.
Bạn nghĩ Bột Chiên Trứng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bột Chiên Trứng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bột Chiên Trứng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
