Cách làm Sương Sa Hạt Lựu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 15 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Sương Sa Hạt Lựu
- 1 gói sương sa trắng
- 150 gr hạt lựu khô
- 1-2 giọt màu hồng
- 300 gr dừa nạo
- 1 ống dầu chuối
- Vài nhánh lá dứa
- Đường cát trắng
Các bước làm Sương Sa Hạt Lựu
Bước 1
Đong 1,8l nước vào nồi rồi cho gói sương sa vào khuấy đều. Để cho nở ra và đem lên bếp nấu lửa vừa cho tan. Thêm đường tùy thích.
Bước 2
Nấu chừng 10p khi thấy tan hoàn toàn thì tắt bếp. Múc ra mâm dài hoặc mâm tròn để cho đông lại và thật nguội. Sau đó dùng bàn chắn thành những con chì nhỏ. Cho vô thau nước đá ngâm cho lạnh.
Bước 3
Ngâm hạt lựu trước khi nấu 30p. Sau đó rửa sạch rồi bắc nước cho vô nấu cùng vài cọng lá dứa cho thơm. Cho vài giọt màu hồng lên cho đẹp. Hạt lựu chín thì múc ra ngâm vào thau nước lạnh rồi vớt lên để ráo nước. Rưới chút nước đường trộn vào.
Bước 4
Dừa nạo nhồi nước sôi rồi vắt lấy nước cốt. Nấu với chút đường cho nóng lên rồi để nguội.
Bước 5
Nước đường nấu tan ra để khi ăn chan vào.
Bước 6
Múc sương sa vào tô, múc thêm hạt lựu vào. Chan nước đường rồi nước cốt dừa. Nhỏ vài giọt dầu chuối cho thơm. Khi ăn cho đá đập nhỏ vào ăn lạnh mới ngon.
Bước 7
Món này ăn kèm đậu xanh nấu chín mới ngon, nhưng mình không thích ăn đậu xanh nên không cho vô.
Mình rất thích món này lắm, lần nào đi chợ cũng ghé ăn 2 - 3 ly. Sẵn mọi người muốn ăn mình mua nguyên liệu về làm rồi ăn cho đã... Người ta ăn chè bằng ly, bằng chén. Còn mình thì ăn bằng tô chà bá. #bepvang
Bạn nghĩ Sương Sa Hạt Lựu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sương Sa Hạt Lựu rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sương Sa Hạt Lựu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
