Cách làm Japanese Shio Pan (Bánh Mỳ Mặn)

Quốc gia: Việt Nam
Loại thức ăn: Gia đình
Độ khó: Trung bình

Số dĩa : Chưa xác định
Khẩu phần: 8 người
Thời gian chuẩn bị : 60 phút
Thời gian nấu : 30 phút
Tổng thời gian : 90 phút

Nguyên liệu làm Japanese Shio Pan (Bánh Mỳ Mặn)

Phần bánh mỳ
180 g bread flour (bột số 13)
60 g cake flour (bột số 8)
10 g sữa bột nguyên kem
3 g men nở
15 g đường
3 g muối
1 trứng gà ta loại nhỏ (35g)
115 g nước
22 g whipping cream
16 g bơ nhạt để mềm
Phần nhân
50 g bơ mặn để mềm (cắt thành 12 miếng dài 8cm)
Quét bánh
1 lòng đỏ trứng +1 thìa canh nước trộn đều
1/2 thìa cafe muối hồng Himalaya rắc mặt bánh (muối này nhạt hơn và tốt hơn muối biển thường). Nếu không có muối này, bạn thay bằng muối biển hạt nhưng chỉ rắc ít thôi nhé!

Các bước làm Japanese Shio Pan (Bánh Mỳ Mặn)

Bước 1

Phần bánh: Trộn tất cả các nguyên liệu cho vào máy trộn bột (trừ bơ). Đánh hoà quyện rồi cho bơ vào trộn đến khi bột tạo khối và kéo màng mỏng là ok. Japanese Shio Pan (Bánh mỳ mặn) bước làm 1 hình

Bước 2

Nặn bột thành hình tròn, xoa ít dầu ăn vào bát to rồi để bột nở gấp đôi. Japanese Shio Pan (Bánh mỳ mặn) bước làm 2 hình

Bước 3

Chia bột thành 12 phần bằng nhau, nặn thành hình trụ. Để bột nghỉ 15’. Japanese Shio Pan (Bánh mỳ mặn) bước làm 3 hình

Bước 4

Cán bột thành hình củ cà rốt rồi cho bơ mặn vào, cuộn lại như hình bánh croissant. Japanese Shio Pan (Bánh mỳ mặn) bước làm 4 hình

Bước 5

Để bánh nở gấp 1,5 lần. Quét trứng và rắc muối lên bánh. Japanese Shio Pan (Bánh mỳ mặn) bước làm 5 hình

Bước 6

Bật lò 180oC. Thả 2-3 viên đá lạnh vào lò, tạo hơi ẩm cho bánh. Nướng bánh tầm 15-20’ khi thấy mặt bánh vàng là ok. Hong bánh trên vỉ. Japanese Shio Pan (Bánh mỳ mặn) bước làm 6 hình

Bước 7

Bánh ăn nóng là ngon nhất! Japanese Shio Pan (Bánh mỳ mặn) bước làm 7 hình

Shio Pan là dạng bánh mặn kiểu Nhật- Shio là muối, Pan là bánh . Đây là món hot trend tại Nhật và Sing từ năm 2016. Bánh được bán ở Pain Maison - Ehime Prefecture từ 2014. Sau đó được bán rộng rãi ở Donq Boulangerie - Singapore và Takashimaya Shopping Centre. Bánh có hình dáng giống Croissant nhưng kết cấu khác cũng như nguyên liệu và cách làm hoàn toàn khác! Vỏ bánh cực giòn và ngon, có phủ muối Himalaya lên trên , nhân bánh là phần bơ mặn tan chảy. Bánh ngon tuyệt và rất dễ gây nghiện! Ăn nóng mới ngon nhé! Bạn nào ở Sing chắc sẽ biết tiệm bánh nổi tiếng của Nhật này! Bạn nào chưa ăn thì tự làm như mình nhé! Oánh chén 4 cái cho đã thèm và đỡ tốn xèng mua! ? Bạn Google bài báo Straitstime sẽ rõ về bánh này! #bepvang

Bạn nghĩ Japanese Shio Pan (Bánh Mỳ Mặn) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Japanese Shio Pan (Bánh Mỳ Mặn) rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Japanese Shio Pan (Bánh Mỳ Mặn) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: Gia đình, Tags: japanese shio pan, kem duong da shio, kem shio, shio, shio ramen, simple potato and leek soup recipe slow cooker, how to sleep during the first trimester of pregnancy, recipe using ground beef cabbage and potatoes, how to cook prime rib roast in the oven from frozen, what can i eat to help constipation when pregnant, how long is salmon good for in fridge before cooking, quick ways to relieve menstrual cramps, gỏi ngó sen chay, how many carbohydrates in a half a cup of oatmeal, cháo lươn tại đà nẵng, Thành phần: Đang cập nhật,

Món ngon hôm nay:

Mẹo giữ Bưởi tươi lâu
DAS - Kem Bơ Thụy Sỹ

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

Đạm
6.60g
Xơ
50g
Chất béo
50g
Năng lượng
70g
Chất béo bão hòa
90g
Natri
800mg
Carbohydrate
10g
Cholesterol
55.50g

Tìm cách làm