Cách làm Bánh Mì Xíu Mại, Ốp La
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Xíu Mại, Ốp La
- Thịt Viên:
- 500 gr thịt nạc xay
- 20 gr dầu hào
- 1/2 mcf đường
- Xíu tiêu xay
- 1 mc dầu ăn
- Nước Sốt :
- Nước thịt viên khi hấp
- 4 mc dầu hào
- 2 mc nước tương
- 1 mảnh quế
- 1 mc nước mắm
- 1.5 mc đường
- 1 mcf tiêu xanh đập dập
- Xíu tiêu xay
- 1 mcf tỏi băm nhuyễn
- 1 mc bột bắp
- Trứng gà
- Khoai tây
- Cà chua, xà lách
- Bánh mì
Các bước làm Bánh Mì Xíu Mại, Ốp La
Bước 1
Thịt nạc cho vào tô ướp cùng dầu hào + đường + tiêu xay + dầu ăn. Trộn đều rồi bọc màng thực phẩm cất tủ mát 15 phút cho thấm vị cũng như thịt được đông lại. Sau đó lấy ra chia thành những viên nhỏ vừa. Xà lách, cà chua rửa sạch. Hành tây cắt múi 1cm. Khoai tây gọt vỏ cắt múi cau lớn (có củ hơi nhỏ nên mình cắt khoanh tròn dày). Pha sốt vào chén. (Nhìn hình và làm nhé)
Bước 2
Lấy nồi nhỏ, cho nước hấp thịt viên + dầu hào + nước tương + quế + nước mắm + đường + hạt tiêu đen xay + hạt tiêu xanh + tỏi băm vào nồi đun sôi với lửa nhỏ. Hòa bột bắp với ít nước, vừa đổ vào nồi sốt vừa khuấy và đun cho sôi cho sốt hơi sánh lại. Tắt lửa.
Bước 3
Cho đĩa thịt viên vào nồi, hấp cách thủy cho thịt chín. Thịt chín, chắt lấy nước hấp thịt viên để làm nước sốt.
Bước 4
Làm nóng nồi chiên với dầu, cho khoai vào chiên vàng giòn.
Bước 5
Gắp thịt viên cho lên chảo đầu bò, đập vào 1 hoặc 2 trứng gà tùy thích. Sau đó cho hành tây, đầu hành lá, ngò rí và khoai tây chiên vào. Cuối cùng là chan nước sốt. Đặt đầu bò lên bếp, mở lửa cho hỗn hợp trong đầu bò sôi lên và chín 50% trứng, lấy thớt gỗ đặt đầu bò lên và dọn ra bàn cùng salad, thêm đĩa khoai tây nếu còn dư, tương cà. Thưởng thức ngay lúc thành phẩm nóng hổi nhé !!
Bước 6
P/s: Độ mặn nhạt của nước sốt các bạn điều chỉnh theo khẩu vị của bạn và gia đình nhé !!
Với nhiều người, bánh mì là lựa chọn bất đắc dĩ cho một bữa ăn vội. Nhưng với gia đình mình, món bánh mì có nhiều cách làm và nhiều dịp để thưởng thức. Như món Bánh mì xíu mại, ốp la hôm nay nhà mình ăn vào bữa tối cuối tuần khi cả nhà đông đủ ? #bepvang
Bạn nghĩ Bánh Mì Xíu Mại, Ốp La trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Xíu Mại, Ốp La rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 21 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Xíu Mại, Ốp La không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g