Cách làm Ba Ba Nấu Chuối Đậu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Ba Ba Nấu Chuối Đậu
- Ba ba
- 1 ít Thịt ba rọi
- Chuối xanh
- Đậu hủ (loại chiên vuông sẵn)
- Tía tô, lá lốt
- 1 ít Mẻ chua, mắm tôm
- Nghệ, sả, hành, tỏi, đường, bột ngọt, muối, nước mắm
Các bước làm Ba Ba Nấu Chuối Đậu
Bước 1
Ba ba chặt đầu, nhúng nước sôi, cạo sạch vỏ. Dùng dao nhọn rọc mai, Bỏ toàn bộ phần ruột, nội tạng. Lọc sạch mỡ ba ba. Xong rửa sạch sẽ, chặt miếng vừa ăn. Ướp mẻ, mắm tôm, hành, tỏi.
Bước 2
Thịt ba rọi cắt con chì. Bắt chảo tao thịt cho săn, thơm. Xong cho vào ướp chung với ba ba.
Bước 3
Chuối xanh lột sơ vỏ ngoài, xắt lát, cho vào thau nước muối và mẻ ngâm cho hết mủ.
Bước 4
Lá lốt, tía tô rửa sạch, cắt khúc. Nghệ cạo sạch vỏ, giã nhuyễn.
Bước 5
Bắt nồi lên bếp, cho dầu, hành tím, tỏi vào tao lên cho thơm, xong cho nghệ vào tao cho ra màu. Sau đó cho ba ba và thịt ba rọi đã ướp vào xào chín. Cho nước và chuối vào nấu. Nước sôi, chín chuối, cho tiếp đậu hủ vào, nêm nếm nước cho vừa ăn. Nước có vị đậm, chua của mẻ. Rắc hành lá vào. Tắt bếp.
Bước 6
Dọn ra ăn nóng với rau tía tô, lá lốt, món này dùng với bún hoặc bánh mì. 
Bước 7
Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ 😍
Cuối tuần, thực hành món này bổ sung năng lượng đã tiêu hao ?
Bạn nghĩ Ba Ba Nấu Chuối Đậu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ba Ba Nấu Chuối Đậu rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ba Ba Nấu Chuối Đậu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
