Cách làm Bún Riêu Tôm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Tôm
- Tôm
- Tôm khô
- Thịt bằm
- Tỏi
- Hành lá
- Cà chua
- Xương gà
- Xương heo
- Chân heo
- Hành tây
- Mắm ruốc
- Dầu điều
- Đường phèn
- Bột nêm gà
Các bước làm Bún Riêu Tôm
Bước 1
Nước dùng: luộc sơ xương gà, xương heo, chân heo. Cho vào nồi nước mới các xương và chân heo, hành tây hầm khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng. Hớt bọt khi có. Nồi áp suất thì 50ph. Xong bỏ cái chỉ giữ nước 
Bước 2
Riêu tôm: tôm bằm, tôm khô xay, thịt heo bằm, 1-2 trứng trộn đều, sau đó ướp tiêu, muối, đường, mắm ruốc rồi giữ ngăn lạnh 15-30ph cho dẻo 
Bước 3
Sốt cà chua: cho vào chảo dầu màu điều, tỏi băm sau đó cho cà chua xay vào làm đến khi sệt 
Bước 4
Nước dùng bước 1 thêm sốt cà bước 3. Khi nước sôi thêm riêu tôm vào. Khi riêu nổi lên mặt nước thì thêm mắm ruốc, đường phèn, bột nêm gà, nước mắm. Khi nước sôi thêm đậu hũ chiên, cà chua xắt miếng vào. Khi mọi thứ chín mềm thêm hành lá. Ăn nóng với bún. Thêm chân giò heo bước 1 vào tô nếu thích 
Bạn nghĩ Bún Riêu Tôm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Tôm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Tôm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
