Cách làm Miến Nước Trong (Chả Cá Chép)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Miến Nước Trong (Chả Cá Chép)
- 50 gr thịt vai
- 100 gr cá chép
- 1 củ hành tím
- 1 mcf bột mì
- 1/2 trứng gà
- Hạt nêm
- Tiêu
- Bông cải
- Cà rốt
- Nấm rơm
- Dầu hạt cải
- Muối
- Gừng
- Chanh
- Miến đậu xanh
Các bước làm Miến Nước Trong (Chả Cá Chép)
Bước 1
Thịt rửa sạch để ráo, cá rửa với muối chanh cho sạch
Bước 2
Thịt mang bằm nhuyễn với hành tím với bông cải và cà rốt
Bước 3
Cá luộc với nước gừng cho hết mùi tanh sau đó bỏ xương xé sợi cho vào hh thịt bằm dùng chày quết cho Nhuyễn quết càng lau càng ngon sau đó cho thêm hạt nêm và tiêu, đổ trứng vào trộn đều cho thêm bột mì tạo độ dai mang đi chiên.(có thể thêm bông cải và cà rốt tuỳ ý, mình thì trần xơ bông cải và cà rốt băm cho vào)
Bước 4
Nước lèo trong nhờ chỉ nấu dashi rau củ:cho các rốt vô hầm cho chín tới rồi cho nấm và bông cải hầm tới lúc chín nêm gia vị phù hợp cho bé.
Bước 5
Miến khi nào ăn mới luộc, luộc chín trần xớ qua nước lạnh hoặc cho xíu dầu vô luộc để không bị dính bày ra tô múc nước lèo và thái chả lên tô cho bé dùng là xong.
Bạn nghĩ Miến Nước Trong (Chả Cá Chép) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Nước Trong (Chả Cá Chép) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Nước Trong (Chả Cá Chép) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
