Cách làm Creme Bluree Truyền Thống - Kem Caramel Cháy
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Creme Bluree Truyền Thống - Kem Caramel Cháy
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 quả trứng gà
- 300 ml sữa tươi
- 100 ml whipping cream
- 7 tsp đường
- 1 ống vani hương liệu
Các bước làm Creme Bluree Truyền Thống - Kem Caramel Cháy
Bước 1
Bật lò nướng 180 độ C trước 10ph
Bước 2
Đun ấm hh sữa tươi, whipping cream, 5 tsp đường và chiết xuất vani. Không đun sôi. Có thể dùng wp hoàn toàn nhưng vì nhà mình ăn wp nhiều thấy ngậy quá không quen, nên mình gia giảm lại tí.
Bước 3
Đánh tan trứng & lòng đỏ cùng 2 tsp đường.
Bước 4
Đổ từ từ hh sữa vào trứng. Có thể rây 2 lần để hh mịn. Không đổ quá đầy.
Bước 5
Đổ nhẹ tay hh ra khuôn. Nướng cách thủy 170 độ C trong vòng 50 phút. Bánh đạt là mặt trên cứng 2 bên và lỏng ở giữa. 
Bước 6
Khi bánh chín, để ra ngoài nguội 1 tí rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Khi ăn, đổ 1 lớp đường mỏng lên mặt bánh và dùng khò tan chảy thành caramel. Lớp caramel này chính là đặc trưng của món tráng miệng truyền thống Pháp đó. 
Tình cờ được thưởng thức món này trong 1 bữa buffet sang chảnh. Thế là về mày mò làm ngay cho ba sấp nhỏ. Món này khá giống với vị bánh flan nướng ? #dailymeal #PerroSuri_và_Mẹ #bếpcủaMi
Bạn nghĩ Creme Bluree Truyền Thống - Kem Caramel Cháy trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Creme Bluree Truyền Thống - Kem Caramel Cháy rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Creme Bluree Truyền Thống - Kem Caramel Cháy không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
