Cách làm Bún Thang
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bún Thang
- 1 con gà ta đã làm sạch cỡ 1,4kg
- 200 gr Giò lụa
- 4-5 quả Trứng gà
- 10-12 tai Nấm hương
- 100 gr Tôm khô ngon
- 100 gr Rau răm
- 10 cọng hành lá
- 1,5 kg bún tươi
- Tiêu, nước mắm, muối
Các bước làm Bún Thang
Bước 1
Gà làm sạch, xát muối, rửa sạch để ráo. Luộc gà với ít muối và hành tím. Gà chín vớt ra để nguội. Món này chỉ dùng nước luộc gà và phần thịt nạc (chủ yếu là ức), các phần thịt còn lại chúng ta có thể làm món khác như gỏi gà xé phay hoặc chỉ đơn thuần chặt miếng.
Bước 2
Ức gà xé sợi; giò lụa cắt lát mỏng rồi cắt sợi; trứng gà tráng mỏng cuộn lại xong xắt sợi; nấm hương ngâm mềm cắt chân, nấu trong nước luộc gà cho chín rồi vớt ra cũng cắt lát mỏng thành sợi;
Bước 3
Tôm khô rửa sạch, nấu trong nước luộc gà rồi vớt ra để ráo và giã nát, chấy trên chảo 1 chút cho bông lên
Bước 4
Rau răm rửa sạch, lặt lấy lá cắt nhuyễn, hành lá cũng vậy
Bước 5
Nêm nước dùng gà đậm đà vừa miệng. Bún trụng sơ để ráo, gắp bún ra tô, xếp lên mặt bún thịt gà xé, kế đến nấm hương, kế đến trứng xắt sợi, rồi xem kẻ là giò lụa, rau răm cà hành, ở giữa tô cho 1 nhúm tôm khô giã. Chan nước dùng vào tô, rắc 1 ít tiêu cho thơm và thưởng thức. 
Món bún gốc Bắc, vị thanh nhẹ nhàng bổ dưỡng và nhiều màu sắc. Nấu đãi gia đình ngày nghỉ cuối tuần
Bạn nghĩ Bún Thang trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Thang rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Thang không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
