Cách làm Mì Trứng Gà Xé - Xá Xíu - Vằn Thắn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Mì Trứng Gà Xé - Xá Xíu - Vằn Thắn
- 300 gr thịt xay
- 200 gr tôm xay
- 1 xấp lá vằn thắn
- 1 bộ xương gà
- 500 gr thịt gà
- 200 gr thịt xá xíu
- 6 vắt mì trứng sợi dẹp
- 1 búp cải xà lách mỡ
- 1 củ cải trắng
- 1 củ gừng nướng
- 100 gr giá hẹ
- Nước hầm xương
- Gia vị
- Nước tương
- Giấm tiều đỏ
- 1 lọn hành lá
- 1 muỗng hành tím băm nhuyễn
Các bước làm Mì Trứng Gà Xé - Xá Xíu - Vằn Thắn
Bước 1
Trộn thịt xay và tôm xay rồi nêm gia vị. Thêm chút hành tím cho thơm. Để thấm rồi gói vào lá vằn thắn 
Bước 2
Đem luộc chín rồi gắp ra cho ráo nước.
Bước 3
Phi thơm hành tím rồi cho nước hầm xương vào rồi thả thịt gà vào nấu. Thêm xương gà nấu cho ngọt nước.
Bước 4
Cho củ cải trắng và gừng nướng vào cho thơm hơn. Nấu sôi lên thì hạ lửa nấu liu riu cho thịt chín. Nêm gia vị vừa ăn. Chiên đầu hành cho vàng thơm rồi cho vô nước lèo cho thơm hơn.
Bước 5
Gà chín vớt ra để nguội và xé nhỏ.
Bước 6
Trụng mì cho chín thì gắp ra và trộn dầu vào cho ko dính. Giá hẹ trụng mềm, cải xà lách mỡ rửa sạch, bẻ nhỏ.
Bước 7
Gắp giá hẹ và mì vào tô xếp vằn thắn, gà xé, xá xíu vào tô. Chan nước lèo vào rồi cho hành phi lên. Ăn kèm xà lách mỡ và chấm nước tương pha chút giấm tiều đỏ.
Hôm nay thèm mì gà xé rồi thèm xá xíu rồi lại thèm vằn thắn nữa nên kết hợp lại với nhau cho ra món mì này đó #bepvang #tetviet #mientay
Bạn nghĩ Mì Trứng Gà Xé - Xá Xíu - Vằn Thắn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Trứng Gà Xé - Xá Xíu - Vằn Thắn rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Trứng Gà Xé - Xá Xíu - Vằn Thắn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
