Cách làm Canh Đậu Hủ Hạt Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Canh Đậu Hủ Hạt Sen
- 1 miếng đậu hủ trắng cứng hoặc đậu hủ chiên
- 150 gr hạt sen tươi
- 6 cái nấm hương khô
- 1 củ cà rốt vừa
- Ngò rí, tiêu xay
- 1-1.5 L nước lọc
- 1 mc hạt nêm chay nấm hương
- 1 mcf muối
- 2 mc nước tương
- lát ớt cắt
Các bước làm Canh Đậu Hủ Hạt Sen
Bước 1
Sơ chế :- Bắp cắt khoanh 2cm. Cà rốt bào vỏ, rủa sạch, tiả hoa và cắt khoanh dày 1cm. Nấm hương ngâm nước cho nở và rửa sạch, nấm lớn cắt đôi, nấm nhỏ để nguyên tỉa hoa trên mủ nấm. Ớt cắt lát và ngò rí rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 2
Đậu hũ cắt khối vuông và chiên vàng.
Bước 3
Cho nước + bắp, cà rốt vào nồi, đun sôi, nấu cho ra chất ngọt và cà rốt mềm sơ trước 5 phút. Sau đó cho hạt sen tươi vào nồi nấu chín. Khi các nguyên liệu đã chín tới mềm vừa (không nấu nhừ vì hạt sen sẽ nát) thì cho đậu hủ và nấm hương vào, nêm 1 mcf muối và 1 mc hạt nêm Knorr nấm hương, nếm cho vừa vị của gd là được, có thể nêm 1/2 mcf đường phèn để món ăn thanh hơn. Hoàn tất, tắt lửa. Rắc ngò rí cắt nhỏ vào nồi canh sườn hạt sen. Hoàn tất.
Bước 4
Múc canh ra thố, dùng nóng với cơm trăng và chấm kèm nước tương ớt. Món canh đậu hũ nấm hạt sen này vừa ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng nữa. Chỉ lược sơ qua vài công dụng thì các bạn đã thấy món ăn được kết hợp rất hiệu quả vừa bồi bổ cơ thể, vừa mát gan thanh nhiệt, làm cho người thưởng thức có giấc ngủ ngon. Thêm vị ngọt ngon của hạt nêm nấm hương cùng một số rau củ nấu kèm. Chắc chắn đây sẽ là một món chay ngon góp phần vào mâm cỗ ngày 30 Tết cúng rước Ông Bà của mọi gia đình ♥️
Theo mình tham khảo thì Ðậu nành cung cấp đủ các loại amino acid thiết yếu mà cơ thể cần. Sau khi chế biến đậu nành thành đậu hủ, thành phẩm có nhiều calcium, vì vậy, người ăn chay có thể sống lành mạnh chỉ với đậu hũ và rau củ các loại mà Hạt sen là một ví dụ điển hình, hàm lượng dinh dưỡng của hạt sen chủ yếu là giàu protein, trong khi đó lại rất ít mỡ và cholesterol. Vì thế, người ta đã chứng minh được tinh bột và những chất bổ dưỡng có trong hạt sen tươi xứng đáng là một liều thuức ăn bổ dưỡng, cải thiện trí nhớ, thúc đẩy hệ tiêu hóa và quá trình hấp thu chất của cơ thể. Đối với những người thường bị căng thẳng rất nên dùng. Hạt sen tươi còn có tính mát, sẽ giúp thanh lọc một số chất độc hại trong cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch để ngăn ngừa nguy cơ bệnh tật rất tốt. Tác dụng thanh nhiệt, giải độc của hạt sen đã được áp dụng nhiều trong nền y học. Chỉ lược sơ qua vài công dụng thì các bạn đã thấy món ăn được kết hợp rất hiệu quả vừa bồi bổ cơ thể, vừa mát gan thanh nhiệt, làm cho người thưởng thức có giấc ngủ ngon. Thêm vị ngọt ngon của hạt nêm nấm hương cùng một số rau củ nấu kèm. Chắc chắn đây sẽ là một món chay ngon góp phần vào mâm cỗ ngày 30 Tết cúng rước Ông Bà của mọi gia đình. Cùng vào bếp nhé !! #tetviet #miennam
Bạn nghĩ Canh Đậu Hủ Hạt Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Đậu Hủ Hạt Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Đậu Hủ Hạt Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g