Cách làm Mỳ Ý Sốt Bò Bằm

Bước 1

Hành tím, tỏi, hành tây bóc vỏ bằm thật nhuyễn để riêng. Cà chua luộc vài phút qua nước sôi lột vỏ, bỏ hạt. Mòn này có thể bỏ qua hành tây, nếu không thích thêm vị hành tây.

Bước 2

Thịt bò bằm thật nhuyễn hoặc xay ướp 1 chút tỏi bằm, 1 muỗng dầu oliu, 1 mcf hạt nêm, 1 muỗng mật ong hoặc đường, chút muối, tiêu. Ướp bò 20 phút. Bắc nồi nước sôi cho chút muối, 1 muỗng dầu ăn, rồi thả mì vào luộc cho đến khi mềm chín. Vớt mì chín ra rổ rưới qua nước nguội đun sôi rồi để ráo, rưới vào mì 1 muỗng canh dầu ăn trộn đều giúp sợi mì bóng đẹp mà không dính vào nhau.

Bước 3

Cà chua bỏ hột nghiền thật nhuyễn hoặc cho máy xay. Bắc chảo phi thơm hành, tỏi băm, cho tiếp hành tây xào tầm 1-2 phút, thêm cà chua đã xay đảo 15 phút, nếu thấy sệt quá mình thêm xíu nước. Thịt bò đã ướp cho vào chảo với chút dầu làm nóng, đảo liền tay và nghiền nhuyễn không để vón cục vừa chín tới tắt bếp và đổ vào chảo cà chua sốt khuấy đều nêm nếm gia vị lại cho hợp khẩu vị 5 phút, thêm rau húng xắt nhỏ⁰, chút tiêu đảo qua rồi tắt bếp.

Bước 4

Lấy mì ra đĩa, cuộn tròn trong đĩa sẽ đẹp hơn. Rưới sốt cà chua bò bằm lên trên. Rắc chút húng quế xắt nhỏ là thưởng thức được ngay. Món này vừa đơn giản dễ làm nhưng trẻ con bạn nào cũng mê 😍