Cách làm Cá Basa Kho Nghệ, Đưa Cơm Cực Kì ?
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Basa Kho Nghệ, Đưa Cơm Cực Kì ?
- khoảng 500gr Cá basa cắt khúc (mình mua bách hóa xanh, cá cắt sẵn theo khúc rất dễ sơ chế)
- 1 củ tỏi nhỏ
- 5 củ Hành tím
- 1 thìa Nghệ bột
- 3 trái ớt hiểm
- Nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, muối
Các bước làm Cá Basa Kho Nghệ, Đưa Cơm Cực Kì ?
Bước 1
Cá Basa cắt khúc rửa sạch với muối, dùng dao cạo sơ lớp da cá cho bớt mỡ; hành tỏi lột vỏ băm nhuyễn. (vì quên chụp mình lấy hình trên mạng đỡ cho các bạn không biết cá Basa tham khảo nhé 😊)
Bước 2
Làm nóng nồi, (bạn nào có nồi đất càng ngon) cho vào 2 muỗng dầu ăn (mình vẫn dùng dầu hướng dương, cho ít dâu thôi nha vì cá có mỡ sẽ ra mỡ lúc kho), cho tiếp hành tỏi băm nhuyễn vào phi cho vàng thơm, tiếp theo cho bột nghệ vào đảo sơ và tắt bếp, cho cá vào và đảo đều, mình thì dùng 2 miếng nhắc nồi xốc lên cho đều, à lưu ý cho bột nghệ xong các bạn nhớ tắt bếp nhanh nha, thì khi thành phẩm cá có màu vàng nghệ rất đẹp, còn nếu cứ như vậy cho cá vào thì dễ nát và nghệ ngả màu tối.
Bước 3
Tiếp tục thêm nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm và ít muối, đảo đều cá và để đó 30- 40p cho cá ngấm gia vị
Bước 4
Sau 30p mình tiếp tục bật lửa kho lửa lớn cho sôi lên ca săn lại rồi cho vào 2 chén nước sôi, đun lửa vừa tới khi cá chín, rút bớt nước thì hương vị sẽ đạm đà, cá béo, thịt ngọt đưa cơm cực kì nè 😍. 
Bạn nghĩ Cá Basa Kho Nghệ, Đưa Cơm Cực Kì ? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Basa Kho Nghệ, Đưa Cơm Cực Kì ? rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Basa Kho Nghệ, Đưa Cơm Cực Kì ? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
