Cách làm Bánh Xèo Thịt Vịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Xèo Thịt Vịt
- 1 kí gạo khô
- 1 kí thịt vịt
- 700 gr Rau sống
- Gừng
- Rượu
- 200 gram Củ hành
- 200 gr Đậu xanh
- 3 củ Củ hành tím
- 2 vá canh Cốt dừa
- 1 vá bia
- 100 gr Hẹ
- 1 kí giá
Các bước làm Bánh Xèo Thịt Vịt
Bước 1
Gạo đi xay thành bột tươi, chia làm 2, còn 1 nữa bỏ ngăn đá bảo quãn, cho 1 vá bia vào bột (giòn bánh). Cho 2 vá nước cốt dừa, quậy nhẹ bột sánh không lỏng không đặc, sệt sệt vừa đủ. Cắt hẹ, cho bột nghệ 1muỗng vào
Bước 2
Rau sống các loại rửa sạch, vịt rửa cho gừng và rượu khử mùi vịt, cắt lóc xương làm phi Lê thịt, cắt mỏng thịt vịt ướp củ hành tím, tiêu xay; hạt nêm ; muối ; bột ngọt, nước mắm ngon, cho 3 m dầu ăn trộn vịt được mềm và thấm hơn 3 h tủ lạnh
Bước 3
Cho đậu xanh hấp chín ; giá rửa cho ra rổ, cho mỡ heo thắng lấy nước mỡ làm bánh xèo ngon hơn
Bước 4
Cho chão nhôm xài lâu năm sẻ giúp bánh ngon giòn hơn ; vịt xào chín 7/3 sẻ ngon hơn cho bánh, cho dầu tráng qua chão cho củ hành xào múc bột vào nghiêng chão bột tráng điều chão; cho vịt vào thêm đậu xanh giá (đậy nắp) sau 2 phút
Bước 5
Bánh chín giòn viền là ngon cho ra dĩa ; tiếp làm nước mắm ; 🍍🍍Thơm ép lấy nước từ thơm pha 3 m nước mắm 2 m đường thêm tỏi băm ớt, nếm nước mắm mặn ngọt vừa ăn cho ra chén ăn cùng bánh xèo,
Miền Tây nỗi tiếng bánh xèo thịt vịt , hom nay e nỗi hứng mua vịt về xào , gạo ngâm qua đêm xay bột gạo tươi ngon thêm vị béo cốt dừa hoà quyện , ra bánh xèo giòn ngon thêm rau sống chấm nước mắm hoà quyện vào nhau ngon tuyệt , cho ngày cuối tuần gia đình bên nhau cùng đỗ bánh xèo #bepvang
Bạn nghĩ Bánh Xèo Thịt Vịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Xèo Thịt Vịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Xèo Thịt Vịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g