Cách làm Cá Basa Kho
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cá Basa Kho
- 3 khúc cá basa (mình mua tại vincom)
- 7-10 tép hành khô
- 3-4 trái ớt đỏ
- 5 cọng hành lá
- 3 thìa đường (thìa dùng để ăn)
- 1/2 bát nước mắm (bát ăn cơm)
- 1/2 thìa cf mỳ chính
- 1 thìa bột canh
- 2 thìa dầu ăn
Các bước làm Cá Basa Kho
Bước 1
Ướp sẵn cá basa bằng 1 thìa đường, 1/2 lượng nước mắm, mỳ chính, bột canh, 1 thìa dầu ăn. Hành khô, hành tươi, ớt băm nhỏ. Để cá ngấm tầm 20p.
Bước 2
Mình sử dựng nồi gang để kho cá, cho nốt thìa đường và một chút dầu ăn vào thắng kẹo đắng, để chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp, đổ 2 bát con nước sôi. Tiếp tục đun sôi và cho nốt chỗ mắm còn lại.
Bước 3
Thả cá đã ướp vào nồi kho. Mình đun sôi khoảng 15p, sau đó để nguội khoảng 1.5 tiếng. Rồi lại tiếp tục kho trong vòng 3 tiếng. Như vậy cá rất ngấm. Với món này ăn nóng hoặc để nguội đều ngon.
Đối với cá, mình đã thử kho với rất nhiều cách, kho giềng, kho dưa chua, lần này xin được chia sẻ các kho cá thông thường.
Bạn nghĩ Cá Basa Kho trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Basa Kho rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Basa Kho không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
