Cách làm Đùi Gà Cuộn Lạp Xưởng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Đùi Gà Cuộn Lạp Xưởng
- 2 cái đùi gà góc tư
- 1/2 củ cà rốt
- 50 gram đậu bo xanh
- 30 gram nấm mèo
- 1 khúc bắp Mỹ
- 4 khúc lạp xưởng ngắn
- 200 gram giò sống
- Muối tiêu
- 2 quả trứng (nếu dư nguyên liệu thì dùng trứng tráng để cuốn)
- Giấy bạc
Các bước làm Đùi Gà Cuộn Lạp Xưởng
Bước 1
Đùi gà rửa sạch rồi dùng dao mũi nhọn lọc bỏ phần xương. Hoặc mua ở tiệm nhờ người bán lọc bỏ phần xương. Sau đó ướp gà với muối tiệ khoảng 20 phút. 
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu, nấm mèo ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ. Bắp tách hạt, đậu bo xanh rửa sạch. Lạp xưởng rửa sạch. 
Bước 3
Trải giấy bạc ra dĩa lớn, sau đó cho miếng gà lên. Xếp phần da phía đươi giấy bạc. Lần lượt cho lớp giò sống, cà rốt, đậu bo, bắp và nấm mèo rồi lạp xưởng lên. 
Bước 4
Phần nhân dư nên mình tráng trứng rồi cuốn cho hết. 
Bước 5
Sau đó cuốn tròn chặt tay và gói 2 đầu lại rồi đem hấp chín khoảng 1h. 
Bước 6
Gà chín để nguội rồi cắt khoanh. Nếu dùng không hết thì bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh, khi nào ăn thì đem hấp lại. 
Bình thường vào những ngày Tết nhà mình hay là Chả Ngũ Sắc nhưng hôm nay sẳn có nguyên liệu và còn 2 cái đùi gà nên mình làm thử món đùi gà cuộn.
Bạn nghĩ Đùi Gà Cuộn Lạp Xưởng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đùi Gà Cuộn Lạp Xưởng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đùi Gà Cuộn Lạp Xưởng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
