Cách làm Cánh Gà Giòn Và Nước Sốt Thơm Nức
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cánh Gà Giòn Và Nước Sốt Thơm Nức
- 500 gr cánh gà
- bột bắp
- 1-1.5 cup (250 ml) đến 350 ml) nước sốt mắm tỏi hành cay xè (hướng dẫn bên dưới nha)
Các bước làm Cánh Gà Giòn Và Nước Sốt Thơm Nức
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, để ráo nước hoặc lau thật khô, càng khô thì vỏ càng giòn
Bước 2
Áo bột thật kỹ để tạo lớp vỏ giòn mỏng
Bước 3
Chiên gà ngập trong dầu thì gà mới giòn, nên Diệp dùng loại nồi nhỏ (sauce pan hoặc loại nồi khuấy bột) để chiên cho tiết kiệm dầu. Chiên lần 1 trong 10-15 phút, rồi để ra rổ cho ráo dầu, sau đó chiên lại lần 2 cho đến khi có màu nâu cánh gián. Chiên 2 lần giúp cho cánh gà vàng giòn ngon lành ha.
Bước 4
Làm nước sốt: mắm đường tỉ lệ 1.5 mắm - 1 đường. Phi hành tỏi thật thơm, cùng ớt và tiêu, rồi cho nước mắm vào đun sôi hơi kẹo lại được
Bước 5
Chiên gà xong, cứ để ráo dầu, càng ráo dầu thì lúc dùng lại càng giòn và không ngấy, có thể chiên từ trưa, trước khi dùng cho vào lò nướng làm nóng lại ở nhiệt độ 200C trong 5-10ph. Nước sốt đun nóng, rưới đều lên cánh gà. Măm măm thôi
Ở Việt Nam hay nước ngoài thì món cánh gà chiên giòn, với các loại sốt luôn là món ăn hấp dẫn từ người lớn đến trẻ con. Không cần lớp bột dày ngấm dầu, nhưng phần vỏ vẫn giòn ngon, đậm đà vị nước sốt, nước sốt thì thay đổi rất đa dạng tùy vào khẩu vị. Nước sốt Diệp dùng hôm nay rất dân dã: nước mắm keo, nên ăn cơm cũng được, ăn chơi tiệc tùng cũng được luôn.
Bạn nghĩ Cánh Gà Giòn Và Nước Sốt Thơm Nức trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cánh Gà Giòn Và Nước Sốt Thơm Nức rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cánh Gà Giòn Và Nước Sốt Thơm Nức không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
