Cách làm Cá Rô Thóc Kỳ Anh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cá Rô Thóc Kỳ Anh
- 300 gr cá rô thóc Kỳ Anh
- 1 lóng riềng
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 1 thìa nước mắm
- 1/2 thìa đường
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
Các bước làm Cá Rô Thóc Kỳ Anh
Bước 1
Cá rửa sạch, ướp tí muối và để ráo nước trước khi rán 
Bước 2
Cho dầu nóng rán sơ với lửa lớn 
Bước 3
Vớt cá rán ra 
Bước 4
Phi thơm riềng và một phần ớt cho thơm 
Bước 5
Cho cá đã rán vào đảo rồi cho toàn bộ mắm, muối và ớt đuòng vào đun lửa vừa cho thật cạn 
Bước 6
Khg được dùng đũa đảo mà xóc nồi. Cá khô thì rác thêm ớt bột nếu thích tiêu thì rắc thêm. Mùa đông ngoài mình lúc nào cũng phải nấu thêm cơm nếu chịu rét đi vớt cá thóc. 
Lúa gần gặt thì nhà mình tháo nước, khi tháo nước thì làm rãnh cho nước chảy ra, ở ngay cửa rãnh thì nhà mình chắn bằng cái vợt ( giống vợt vớt cá sống ở siêu thị) và thế là bao nhiêu cá rô thóc theo dòng nước chảy theo rãnh và cá thì bị trôi vào vợt còn nước thì chảy tiếp. Mỗi ruộng vớt được khoảng 5 lạng (500 gr ) nên mới có câu chuyện cá rô thóc, ấy mà cá này chỉ lớn thế thôi. Cá này kho nặm, rán mỡ giòn đều ngon.
Bạn nghĩ Cá Rô Thóc Kỳ Anh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Rô Thóc Kỳ Anh rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Rô Thóc Kỳ Anh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
