Cách làm Xôi Gấc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Xôi Gấc
- 1 trái gấc to chín
- 1 kí gạo nếp
- Hộp kem bột dừa
- 3 muỗng Đường
- Rượu trắng, muối
- 200 gr Đậu xanh
Các bước làm Xôi Gấc
Bước 1
Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Đậu xanh vo sạch ngâm sáng hôm sau đem hấp chín.
Bước 2
Gấc lấy thịt gấc, cho vào tô, cho hai muỗng rượu bóp cho phần thịt gấc bong ra khỏi hạt gấc, để qua đêm cho lên màu đậm. Hôm sau, gạo nếp để ráo, trộn gấc, muối, bột kem dừa. Nồi nước sôi, cho ngăn trên gạo lên hấp.
Bước 3
Khi xôi chín, mang xuống trộn 3 muỗng đường, muỗng dầu ăn, xới nhẹ cho thấm đều đường, bắc lên bếp hấp thêm 1o phút cho chất ngọt thấm vào xôi, bắc xuống
Bước 4
Đậu xanh hấp chín, đem xay bằng máy sinh tố cho nhuyễn. Đặt vào chảo, cho ít nước, đường, muỗng dầu, sên trên bếp, độ ngọt theo ý bạn, nếu để lâu thi cho hơi đậm đường, sên kĩ.
Bước 5
Khuôn xôi, lau sạch, bôi nhẹ lớp dầu, rồi nhận đậu xanh cho chú, hoặc hoa, xong cho xôi gấc vào, ấn chặt tay, thế là bạn có được những khuôn xôi gấc đẹp cho những ngày lễ, giỗ Chạp, ngày Tết... Chúc ban thành công ! 
Bước 6
Bước 7
Ở Việt Nam , món xôi thường được người dân chọn làm món ăn sáng cho chắc dạ đi làm . Không những thế , món xôi được dùng nhiều trong các ngày lễ tết , giỗ Chạp hay cưới hỏi , đình đám . Xôi gấc thường được ưa chuộng vì màu đỏ của gấc thật đẹp , bắt mắt , vừa ngon dẻo của hạt nếp , vi bùi béo của dừa , vị ngọt của đường , thơm ngon thấm đầy màu gấc đỏ may mắn .
Bạn nghĩ Xôi Gấc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Gấc rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Gấc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
