Cách làm Takoyaki - Bánh Bạch Tuộc Nướng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Takoyaki - Bánh Bạch Tuộc Nướng
- 150 g bạch tuộc tươi
- 1 gói bột chiên giòn
- 2 quả trứng gà
- 100 g bắp cải
- 100 g phô mai sợi
- 20 g gừng ngâm chua của Nhật
- 3 cây hành lá
- 400 ml nước
- 1 gói cá ngừ khô bào của Nhật loại nhỏ
- 1 gói bột rong biển
- Dầu ăn, khuôn bánh Takoyaki hoặc khuôn bánh khọt, cọ phết dầu
- Xốt mayonnaise, Xốt Takoyaki
Các bước làm Takoyaki - Bánh Bạch Tuộc Nướng
Bước 1
Bạch tuộc chần sơ, cắt hạt lựu 1cm. Bắp cải, phô mai cắt vuông 0.8 cm. Hành lá cắt nhỏ
Bước 2
Pha bột: cho bột, trứng gà và nước vào tô, khuấy tan bột, cho hành lá vào, trộn đều.
Bước 3
Cho khuôn làm bánh lên bếp, khi khuôn nóng, dùng cọ phết một lớp dầu ăn khắp bề mặt khuôn, giảm lửa, múc bột cho vào khoảng 2/3 khuôn, đổ từ ngoài vào trong để bánh chín đều, sau đó cho nhân bạch tuộc, phô mai, bắp cải vào từng lỗ khuôn, cuối cùng đổ thêm bột cho phủ đầy mặt khuôn, tăng lửa cho bột chín. Khi lớp bột bên dưới đã chín, dùng que xiên trở bánh từ từ cho bánh thành hình tròn. Xoay bánh trong khuôn đến khi bánh chín vàng hết bề mặt.
Bước 4
Cho bánh bạch tuộc nướng ra dĩa, rưới xốt Takoyaki và rải mayonnaise lên trên, rắc cá ngừ khô bào và bột rong biển lên trên, dùng nóng.
Bước 5
Mách nhỏ: Đổ bột vào khuôn từ ngoài vào trong vì các khuôn ở giữa thường nóng hơn bên ngoài, nếu cho bột vào khuôn ở giữa trước bột sẽ nhanh chín vàng mà không kịp bỏ nhân vào.
Mình rất thích món ăn này vì nó đơn giản nhưng cách làm vô cùng thú vị. Mình đã thử và cảm thấy rất hứng thú, làm tới đâu ăn tới đó cũng là một trải nghiệm hay, đặc biệt khi làm cùng bạn bè thì thật là vui.
Bạn nghĩ Takoyaki - Bánh Bạch Tuộc Nướng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Takoyaki - Bánh Bạch Tuộc Nướng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Takoyaki - Bánh Bạch Tuộc Nướng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
