Cách làm Cá Thu Chiên Sốt Tỏi Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Cá Thu Chiên Sốt Tỏi Ớt
- Cá thu
- Nước mắm, muối, đường, tỏi, ớt
- Tiêu, hành lá
Các bước làm Cá Thu Chiên Sốt Tỏi Ớt
Bước 1
Cá thu rửa sạch, dùng giấy thấm bớt nước, ướp với một ít tiêu và muối
Bước 2
Bắc chảo lên bếp đun dầu nóng già cho cá vào chiên. Lúc này lửa lớn để cá săn mặt giữ lại chất ngọt và vàng đẹp. Sau đó hạ lửa. Để yên trên bếp, không lật cá liền vì sẽ làm bể cá. (Không bắt buộc nhưng cho ít tiêu nguyên hạt vào chiên cùng cũng giúp thơm cá)
Bước 3
Băm nhuyễn tỏi ớt
Bước 4
Cá chín vàng một mặt, lật sang mặt còn lại chiên chín vàng.
Bước 5
Pha nước sốt: một ít đường, một ít nước mắm, một ít nước lọc. Khuấy tan. (Mình không có định lượng cụ thể, tuỳ khẩu vị bạn thích ăn ngọt hay mặn, và tuỳ vào lượng cá bạn có).
Bước 6
Cá chín vớt ra, trút bớt dầu ra, cho tỏi ớt vào phi thơm, cho hỗn hợp nước sốt, rồi cho cá vào nấu đến khi nước sệt sệt có màu nâu đẹp.
Bước 7
Trình bày ra đĩa với chút hành lá và tiêu rắc lên mặt. Ăn cùng cơm nóng.
Món này làm cực nhanh, ăn bắt cơm và thơm lừng. Chỉ cần thay cá thu bằng tôm hay đùi (cánh) gà là có món mới! Công thức của mình tuyệt đối không có bột ngọt và hạt nêm. (Xin lỗi nấu nhanh quá quên chụp các bước ^^)
Bạn nghĩ Cá Thu Chiên Sốt Tỏi Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Thu Chiên Sốt Tỏi Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Thu Chiên Sốt Tỏi Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
