Cách làm Phở Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Phở Bò
- 500 g xương ống (ngon nhất là xương bò, nếu không có thể dùng tạm xương lợn)
- 400 g thịt bò
- Bánh phở tươi hoặc khô
- 1 củ gừng, hành tây
- Thảo quả, quế, hồi, gia vị
- Hành lá, rau mùi
- Con sá sùng (nếu có)
Các bước làm Phở Bò
Bước 1
Rửa sạch xương, luộc qua 1-2 lần cho sạch 
Bước 2
Nướng gừng, hành tây trên bếp lửa, cạo sạch. Rang thảo quả, quế, hồi. 
Bước 3
Hầm xương cùng gừng, hành, thảo quả, quế, hồi và con sá sùng trong 3-4 tiếng (hoặc qua đêm để cho bữa sáng), nêm nếm cho vừa. Khi gần được, cho thêm 1-2 nhánh rễ mùi (đã cạo và rửa sạch) 
Bước 4
Thái rối thịt bò. Dùng sống dao băm nhẹ và đập thành miếng. 
Bước 5
Hành mùi thái nhỏ. Phần hành trắng chẻ nhỏ. 
Bước 6
Xếp bánh phở vào bát, thịt bò đập dẹp và hành mùi lên trên. Chan nước dùng, thêm chanh, ớt và thưởng thức. 
Đây là cách nấu phở theo kiểu Hà Nội nhưng đã được cải biên tẹo cho các bạn nào bận rộn, hay xa nhà thiếu nguyên liệu.
Bạn nghĩ Phở Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
