Cách làm Cuốn Diếp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 33.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 16.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 50 phút
Nguyên liệu làm Cuốn Diếp
- 500 g thịt bò
- 700 g rau cải bẹ xanh
- 200 g hành tây
- 400 g bún tươi
- 10 cây hành lá
- 1 cây boaro
- Hành tỏi khô
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt
- 100 g lạc rang
Các bước làm Cuốn Diếp
Bước 1
Thịt bò thái lát mỏng, ướp 1 thìa hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1m cafe dầu mè. 
Bước 2
Hành tây thái nhỏ, 
Bước 3
Boaro thái mỏng. 
Bước 4
Cải bẹ xanh, cắt lấy phần lá, rửa sạch để gió cho rau khô nước (như thế là rau cũng hơi héo, khi cuốn sẽ dễ hơn)
Bước 5
Đặt chảo khô lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng đổ thịt bò vào xào với lửa lớn, thịt tái, cho hành tây và boaro vào đảo cho tất cả cùng chín tới (không xào kỹ) 
Bước 6
Hành lá lấy phần lá, nhúng nc sôi cho lá hành chín tái (dùng cột cuốn rau) 
Bước 7
Đặt lá rau cải lên mặt phẳng, cắt bỏ phần cọng cứng của lá rau. 
Bước 8
Đặt hai phần của lá rau lên nhau, cho bún lên rau + thịt bò và hành tây + lạc rang. Cuốn lá rau lại, cuốn chặt tay. 
Bước 9
Dùng lá hành cột cuốn rau lại. Lần lượt cuốn đủ số lượng (mỗi người ăn khoảng 6 cuốn) 
Bước 10
Pha nước chấm. 1 muỗng cafe tỏi giã nhỏ + 150ml nc + 25g đường + 15-20ml nc cốt chanh + 30ml nc mắm, khuấy cho đều, cho thêm ớt sẽ ngon hơn. 
Trong thịt bò có nhiều vitamin nhóm B, tốt cho cơ bắp, kết hợp cùng rau cải xanh nhiều chất xơ và khoáng chất.
Bạn nghĩ Cuốn Diếp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cuốn Diếp rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cuốn Diếp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
