Cách làm Chè Trôi Nước
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Chè Trôi Nước
- 200 g bột nếp
- 100 g đậu xanh tách vỏ
- 200 g dừa bào
- 300 g đường cát
- Dầu ăn, hành tím muối một ít bột năng
- 1 củ gừng
- Mè rang
Các bước làm Chè Trôi Nước
Bước 1
Đậu xanh rửa sạch ngâm mềm. Nấu chín. Tán nhuyễn.
Bước 2
Phi thơm dầu ăn với hành tím cho đậu xanh vào xào nêm 2 muỗng đường và một tí muối. Vậy là xong phần nhân. Chờ nguội rồi viên lại 
Bước 3
Bột nếp cho vào thau.cho 100 ml nước sôi vào trộn đều,đậy nắp lại cho bột nở. 
Bước 4
Gừng gọt vỏ thái mỏng nấu với đường và 400 ml nước. Nấu sôi khoảng 10 phút cho gừng thơm.
Bước 5
Cho khoảng 1 chén nước ấm vào dừa nạo vắt lấy nước cốt. Cho nước cốt vào song cùng 2 muỗng đường cát, một muỗng bột năng,nửa muỗng muối khuấy đều rồi nấu hơi sệt là được. 
Bước 6
Nhồi bột nếp đến khi bột mịn. Chia thành từng viên lớn hơn viên Đậu xanh. 
Bước 7
Cho viên đậu vào giữa miếng bột nếp vo tròn lại.
Bước 8
Bắc nồi nước sôi luộc những viên chè đã viên. Khi viên chè nỗi lên là đã chín.
Bước 9
Chuẩn bị một thau nước nguội. Cho những viên chè đã luộc vào cho bớt dính. Xong vớt ra cho vào nồi nước đường gừng đã nấu.
Bước 10
Bắc lên bếp nấu thêm 10 phút cho viên chè thấm. Nấu lửa nhỏ.
Bước 11
Múc chè ra chén thêm nước dừa và mè rang. Dùng nóng rất ngon.
Mình vốn rất thích món chè trôi nước nhưng mua ở chợ không ngon. Hôm nay quyết tâm làm cho thỏa mãn cái "ước mơ " ăn uống của mình.
Bạn nghĩ Chè Trôi Nước trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Trôi Nước rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Trôi Nước không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
