Cách làm Sốt Dầu Trứng Và Hoàn Thành 1 Ổ Bông Lan Trứng Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Sốt Dầu Trứng Và Hoàn Thành 1 Ổ Bông Lan Trứng Muối
- 2 lòng đỏ trứng
- 30 g đường
- 1/8 tsp muối
- 140 g dầu ăn
Các bước làm Sốt Dầu Trứng Và Hoàn Thành 1 Ổ Bông Lan Trứng Muối
Bước 1
Trứng chọn trứng thật tươi nhé, tách bỏ sạch lòng trắng trứng. Để tách dễ nên để trứng trong tủ lạnh khoảng 1h sau đó bỏ ra tách rồi để lòng đỏ nguội về nhiệt độ phòng
Bước 2
Thêm đường và muối, đánh lòng đỏ đến khi bông mịn, thơm và không còn mùi tanh. Nên dùng máy đánh trứng cho nhanh nhé
Bước 3
Thêm từng muỗng dầu ăn, đánh đều cho đến khi tan hết dầu mới thêm tiếp. Không thêm quá nhiều dầu một lúc sẽ làm trứng tách dầu dẫn đến hỏng sốt
Bước 4
Dầu ăn nên chọn dầu đậu nành simply hoặc điều kiện hơn thì dùng dầu nho, hướng dương để bớt mùi dầu. Có thể thay 1/2 lượng dầu bằng bơ đun chảy để nguội
Bước 5
Càng thêm dầu thì sốt sẽ càng đặc. Mọi người thêm từ từ đến khi sốt có độ đặc như ý thì dừng
Bước 6
Cho sốt vào túi bắt kem, buộc kín nếu chưa dùng ngay. Tiếp xúc với không khí lâu sốt sẽ trong hơn và đẹp hơn
Bước 7
Không để sốt trong tủ lạnh, sẽ gây ra hiện tượng tách dầu. Sốt làm từ lòng đỏ trứng tươi nên chỉ dùng trong 1 ngày
Bước 8
Bánh bông lan mọi người dùng công thức bất bại hoặc hong kong đều được nhé
Bước 9
Cách sơ chế trứng muối mình đã hướng dẫn rồi, mọi người xem lại nhé
Bước 10
Cho 1 ít sốt lên mặt bánh, đặt trứng muối, phô mai và rải ruốc lên trên, sau đó phủ thêm 1 lớp sốt ngoài cùng. Hai lớp sốt có tác dụng làm ẩm bánh và giữ cho nhân bánh không rơi xuống
Bước 11
Mọi người mix cùng bò khô hoặc ruốc gà ngon lắm nha
Sốt dầu trứng vô cùng đa năng. Có thể chấm bánh mì, làm bánh mì cuộn chà bông, phủ mặt cho bánh mì phô mai đang hot rầm rộ, và để làm bông lan trứng muối cũng ngon lắm nha
Bạn nghĩ Sốt Dầu Trứng Và Hoàn Thành 1 Ổ Bông Lan Trứng Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sốt Dầu Trứng Và Hoàn Thành 1 Ổ Bông Lan Trứng Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sốt Dầu Trứng Và Hoàn Thành 1 Ổ Bông Lan Trứng Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g