Cách làm Bánh Cuốn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Cuốn
- . Phần bột:
- 1 gói bột bánh cuốn Tài Ký
- . Phần nhân:
- (phần này tuỳ ý mỗi bạn gia giảm nhiều ít theo khẩu vị riêng nhe)
- Thịt băm
- Hành tây
- Nấm mèo
Các bước làm Bánh Cuốn
Bước 1
Pha gói bột với lượng nước như hướng dẫn trên gói, thêm 4 muỗng ăn canh bột năng (do mình thích ăn hơi dai, bạn nào không thích thì ko cần nhé) Ngon nhất nên pha bột để qua đêm rồi thay nước mới Trước khi tráng bánh mới cho dầu ăn vào bột.
Bước 2
Phi hành tím, vớt hành để riêng, dầu phi hành có thể dùng để cho vào bột tráng bánh và xào nhân sẽ rất thơm.
Bước 3
Xào nhân, nêm hơi lạt vì sẽ ăn với nước mắm. Thêm tý tiêu sau khi xào nhân sẽ ngon hơn
Bước 4
Tráng bánh- Tráng chảo với vài giọt dầu (dùng miếng bông tẩy trang quét dầu sẽ đều và ko bị đọng quá nhiều dầu)- Để chảo nóng- Múc 1 muỗng bột đổ vào chảo, nhanh tay tráng đều chảo cho mỏng- Đậy nắp lại khoảng 2phut là bánh chín (bột trong là bánh chín)- Lật úp chảo xuống mâm hay lên mặt bếp (mình dùng màng nylon bọc thực phẩm dán lên mặt bếp để cuốn bánh). Nếu dùng đĩa sứ để úp bánh e là sau đó đi sắm lại đĩa mới!! @@- Lập lại thao tác đổ bột- Trong khi chờ bánh chín cho nhân vào cuốn- Tiếp tục đến hết phần bột
Bước 5
Trình bày: Xếp ra đĩa thêm chả quế/lụa, hành phi, rau và ..... Măm thôi 
Bước 6
Bước 7
Món dễ làm, làm nhanh, cho những ngày mưa, ngày nắng, ngày chán cơm, nói chung là tỷ lý do để bắt tay vào cái món hấp dẫn này, that dễ, chỉ một chút kiên nhẫn thôi, bạn sẽ có đĩa bánh đãi những người thân yêu!
Bạn nghĩ Bánh Cuốn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Cuốn rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Cuốn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
