Cách làm Cháo Nấm Hương Thịt Băm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cháo Nấm Hương Thịt Băm
- 2 nắm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- 2 lạng thịt nạc vai lợn
- 10 tai nấm hương
- 1 củ hành tím khô
- 1 bó rau mùi
- Mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn vừa đủ
Các bước làm Cháo Nấm Hương Thịt Băm
Bước 1
Vo chung gạo tẻ gạo nếp rồi cho vào nồi cơm điện với 4 bát con nước. Lưu ý: khi cháo sôi thì kênh hở nắp nồi bằng cách chèn đũa vào ngang miệng nồi để chống trào. Nấu đến khi hạt gạo nở hết.
Bước 2
Trong lúc nấu cháo chúng ta sơ chế phần nhân nấm thịt: nấm ngâm nước sôi cho mềm rôi thái sợi. Thịt rửa sạch băm (xay) nhỏ. Hành khô lột vỏ băm nhỏ. Rau mùi thái nhỏ để riêng.
Bước 3
Ướp nhân: cho 1 nửa hành băm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối,1/2 thìa cà phê hạt nêm,1/2 thìa mắm,1/4 thìa đường vào thịt. Để thịt được mềm, ta sẽ cho thêm 1 chút dầu ăn vào ướp thịt. Ướp từ 15-20p.
Bước 4
Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi cho thịt vào xào. Khi thịt gần săn thì cho nấm hương vào xào chung tới khi thịt chuyển màu nâu đẹp (quá trình xào khoảng 3p)
Bước 5
Trình bày: khi cháo chín, múc cháo ra tô, xúc nhân lên bên trên, rắc mùi, nêm thêm gia vị nếu cần và ăn nóng.
Bước 6
Yêu cầu thành phẩm: cháo trắng, hạt gạo nở đều, có độ sánh. Phần nhân thịt ráo nước, có độ ngọt, màu nâu cà phê.
Đơn giản mà ngon, rất dễ ăn đối với người lớn và trẻ nhỏ.
Bạn nghĩ Cháo Nấm Hương Thịt Băm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Nấm Hương Thịt Băm rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Nấm Hương Thịt Băm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
