Cách làm Tương Ớt Huế
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 65 phút
- Thời gian nấu : 39 phút
- Tổng thời gian : 104 phút
Nguyên liệu làm Tương Ớt Huế
- 200 gr ớt bột
- 250 gr đường cát trắng
- 250 gr nước mắm ngon ( nước mắm ngon, tương ớt thơm và ngon lắm
- 150 gr dầu ăn
- 2 củ tỏi lớn
Các bước làm Tương Ớt Huế
Bước 1
Tỏi lột vỏ đập hơi nhỏ.
Bước 2
Dầu ăn cho hết vô nồi.
Bước 3
Dầu nóng cho tỏi vô phi thơm, khi thấy tỏi hơi vàng, các bạn nhớ hạ lửa nhỏ, rồi đổ hết nước mắm và đường vô (nước mắm trước đường sau nhé)
Bước 4
Lúc nầy các bạn vẩn để lửa nhỏ, lấy đũa quấy nhẹ cho đường tan hết.
Bước 5
Khi nước mắm và đường bắt đầu sôi nhẹ, các bạn cho hết phần ớt vô, (lúc nầy hơi ớt cay sẽ làm mình hách xì đó, nên đeo khẩu trang cho đở bị cay nhé)
Bước 6
Cho ớt vô rồi các bạn vẩn phải dùng đũa đảo đều ớt nhé, vì ớt bột vô rút khô nước mắm đường hết, nếu mình ko quấy đều là ớt dễ bị cháy lắm nghe các bạn
Bước 7
Nhanh tay đảo trộn cho đều nồi ớt, và khi thấy nồi ớt vừa hơi quẹo lại là tắt lửa liền.
Bước 8
Vậy là xong rồi đó, bạn đã có nồi ớt để dành ăn với bún xào, bún bò hay tất cả món nào bạn thích...ăn cay.
Bước 9
Làm xong để ớt thật nguội mới cho vô hủ keo cất tủ lạnh để ăn dần nghe các bạn. Vì trong tương ớt mình có cho tỏi nếu ko cất tủ lạnh, ăn lâu hết, ớt dễ bị gắt dầu, ăn ko ngon.
Bước 10
Nhà mình làm 1 lần nhiêu đó (công thức trên) ăn mấy tháng, bạn nào nhà ít người thì làm ít lại nhé, nếu thích ăn cay thì món tương ớt Huế nầy ngon lắm nha.
Bước 11
Chúc các bạn làm ngon nhé.
Bước 12
Cảm ơn các bạn thích món Huế của mình.
Bước 13
Lâu rồi mình ko có thời gian để chia sẻ với các bạn món gì hết, hôm nay mình làm món nầy các bạn nào thích ăn cay thì làm thử nhé.
Bạn nghĩ Tương Ớt Huế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tương Ớt Huế rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tương Ớt Huế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g