Cách làm Men Nở Tươi Homemade
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Men Nở Tươi Homemade
- 200 gr sữa chua không đường
- 200 gr bột mỳ
- 30 ml nước khoáng có gas
Các bước làm Men Nở Tươi Homemade
Bước 1
Nhồi chung các nguyên liệu lại với nhau. Cho vào hủ đậy kín, để ủ nơi kín gió 24 tiếng. Sau 24 tiếng chúng ta đem men ra cân. Ví dụ 400gr men, chúng ta sẽ thêm 400gr bột mỳ và 200ml nước. Sau đó đem nhồi lại. Ủ bột thêm 24 tiếng nữa
Bước 2
Men này có thể làm bánh mỳ, bánh mỳ ngọt, pizza...chúng ta sẽ cân lượng như sau: 200gr men cho 500 - 600gr bột mỳ và 300ml nước. Phần men còn lại chúng ta đậy lại cho vào tủ lạnh. Sau từ 5-6 ngày chúng ta lại làm mới men bằng cách cân lượng men, và lượng bột với nước như trên ví dụ. Rồi ủ 24 tiếng. Sau đó để tủ lạnh.
Sắp đến noel rồi, mình chia sẻ bài cách tự làm men nở để sắp đến mình sẽ chia sẻ mọi người làm bánh Panettone truyền thống của người Ý trong ngày lễ Giáng Sinh. Ngoài ra men nở tươi này còn dùng cho một số bánh khác nữa, ví dụ như bánh mỳ Việt Nam chẳng hạn. Tự làm men nở tại nhà với các bước đơn giản, không lo mùi men, mà lại an toàn.
Bạn nghĩ Men Nở Tươi Homemade trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Men Nở Tươi Homemade rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Men Nở Tươi Homemade không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
