Cách làm Gan Xào
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Gan Xào
- 7 lạng gan
- 1 bát con rượu gừng
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 5 nhánh hành lá
- 1/2 thìa canh muối
- 1 thìa mắm
- 1/2 thìa tiêu xay
- 1 thìa cafe đường
- 3 nhánh hành khô
Các bước làm Gan Xào
Bước 1
Thái gan thành từng lát.
Bước 2
Ướp gan với rượu gừng, bóp đều và rửa sạch với nước, để ráo.
Bước 3
Băm nhỏ tỏi, đập dập - băm nhỏ gừng. Cho hỗn hợp tỏi, gừng, bột canh, dầu ăn/dầu vừng, hạt tiêu trộn cùng gan. Để ngấm 10'.
Bước 4
Cho nửa bát con dầu ăn vào chảo. Đảo thơm hành khô rồi cho gan vào xào.
Bước 5
Khi gan săn lại, khô nước thì cho thêm thìa đường vào. Đảo đều tay đến khi miếng gan hơi cháy cạnh thì cho thêm mắm, đảo thêm 2' rồi cho hành lá vào đảo qua.
Bạn nghĩ Gan Xào trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gan Xào rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gan Xào không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
