Cách làm Cá Nục Kho Nước Mía
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Nục Kho Nước Mía
- 500 gr cá nục tươi
- 200 ml nước mía tươi
- 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 trái ớt
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu, nước màu, dầu ăn
Các bước làm Cá Nục Kho Nước Mía
Bước 1
Đầu hành lá cắt khúc đập dập, hành tím, tỏi ớt (nếu ăn cay) giã nhuyễn.Lót đầu hành lá xuống đáy nồi tránh cháy nồi
Bước 2
Cá nục làm sạch, chiên sơ cho săn cá, để khi kho cá sẽ không bị nát.
Bước 3
Xếp cá vào nồi, nêm 1 thìa muối, 1-2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1 thìa cafe hạt tiêu. Trút toàn bộ số hành, tỏi, ớt vừa sơ chế vào nồi, rải đều trên mặt cá. Ướp cá khoảng 15 – 20 phút cho cá thấm
Bước 4
Cho cá lên bếp, đun trên lửa to khoảng 5 phút, sau đó cho 200 ml nước mía vào cá, hơi xấp mặt cá, đun trên lửa nhỏ. Không nên trở cá quá nhiều, cứ để cá như thế. Sau khoảng 20 phút phần nước cá sẽ hơi rút lại là có thể tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm ớt bột (nếu muốn)
Trời lạnh ăn món này ghiền lắm nhé, ăn cơm, bún, cuốn bánh tráng cũng đều ngon
Bạn nghĩ Cá Nục Kho Nước Mía trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Nục Kho Nước Mía rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Nục Kho Nước Mía không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
