Cách làm Ba Rọi Rút Sườn Cháy Sốt Tiêu Hành

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Ba Rọi Rút Sườn Cháy Sốt Tiêu Hành

  • 3 rọi rút sườn
  • Hành băm, tỏi băm
  • Dầu hào, dầu mè
  • Tiêu xay, đường thốt nốt
  • Tiêu xay, đường thốt nốt
  • Bột ngọt
  • Bột tương đen
  • Bột ngọt

Các bước làm Ba Rọi Rút Sườn Cháy Sốt Tiêu Hành

Bước 1

Cho vào chén 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê hành băm, 3 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê bột tương đen, 4 muỗng cà phê tiêu xay, 1 ít đường thốt nốt (ít thôi vì món này hầu như không ngọt). Ba rọi rút sườn cháy sốt tiêu hành recipe step 1 photo

Bước 2

Tất cả cho vào máy xay xay nhuyễn sẽ được hỗn hợp sốt ướp. Lấy sốt này quết đều khắp mặt thịt. (Bạn có thể giữ lại trong lọ 1 ít để dành trong tủ lạnh làm món sốt tiêu đen). Ba rọi rút sườn cháy sốt tiêu hành recipe step 2 photo

Bước 3

Bỏ ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm (không đậy nắp). Để thịt ướp qua đêm, hương vị sẽ thay đổi theo cách rất riêng. Khi lấy ra thịt khô nên lúc chiên không bị bắn dầu.

Bước 4

Đun sôi 1 ít dầu, sau đó để lửa thấp nhất rồi cho thịt vào chiên đều các mặt (kể cả mặt da). Bạn canh lật mặt thịt, không để thịt quá cháy. Trong lúc chiên bạn đậy nắp, chỉ để he hé cho thịt chín bên trong. Ba rọi rút sườn cháy sốt tiêu hành recipe step 4 photo

Bước 5

Gắp thịt ra thớt & cắt miếng dày chừng 1 phân. Ba rọi rút sườn cháy sốt tiêu hành recipe step 5 photo

Bước 6

Dùng chảo mới, cho thịt vừa cắt, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hành tím băm & 1 muỗng cà phê dầu mè vào. Để lửa vừa. Ba rọi rút sườn cháy sốt tiêu hành recipe step 6 photo

Bước 7

Lật mặt để gia vị bết đều các mặt thịt. Để khoảng 8' thì tắt bếp. Ba rọi rút sườn cháy sốt tiêu hành recipe step 7 photo

Bước 8

Xào thêm 1 ít rau (bắp non, cà rốt, đậu que, bông Thiên lý) để ăn kèm. Ba rọi rút sườn cháy sốt tiêu hành recipe step 8 photo

Món này chế biến cầu kỳ và mất thời gian nhưng bù lại mùi vị rất đặc biệt.

Bạn nghĩ Ba Rọi Rút Sườn Cháy Sốt Tiêu Hành trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ba Rọi Rút Sườn Cháy Sốt Tiêu Hành rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ba Rọi Rút Sườn Cháy Sốt Tiêu Hành không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Trứng cuộn cơm

    Trứng cuộn cơm

  • Bánh dứa Đài Loan

    Bánh dứa Đài Loan

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g