Cách làm Cơm Chiên Cá Mặn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cơm Chiên Cá Mặn
- 1 tô cơm nguội (đủ 2 người ăn)
- 1 con cá khô đù 1 nắng
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, nước mắm
- Hành lá thái nhuyễn
Các bước làm Cơm Chiên Cá Mặn
Bước 1
Khô cá mặn nên chọn loại cá dày thịt, ít xương như khô cá sặc, cá thu sẽ ngon và thơm thịt. Em mua được ít cá khô đù 1 nắng ở Vũng Tàu, xương ít, lại không mặn, ăn rất ngon! Nên em dùng lun! Nếu loại cá khác mặn hơn, thì nên ngâm nước sơ cho bớt mặn! Cho 1 muỗng cơm dầu ăn vào chảo, cho cá vào áp chảo cho vàng, lấy ra bỏ xương, thịt xé nhỏ! 
Bước 2
Đập trứng vào tô cơm nguội, dùng tay bóp đều! Để trứng áo đều vào cơm (nhớ rửa tay trước khi làm 😆😆😆) 
Bước 3
Làm nóng chảo. Cho 2 muỗng cơm dầu ăn vào phi thơm tỏi cho cơm vào đảo nhanh tay với lửa lớn, đảo đến khi hạt cơm săn lại, cho khô vào, nêm 1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1 /2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cơm nước mắm + xíu đường! Đảo thật đều! Nêm lại theo khẩu vị (gia giảm tùy độ mặn của cá), cho hành ngò vào, tắt bếp 
Bước 4
Múc cơm ra đĩa, ăn kèm dưa leo cà chua, chấm tương ớt hoặc nước tương đều ngon! Nếu thích có thể thêm thịt gà thái hạt lựu và bắp cải thái nhuyễn vào! Ăn cũng ngon! Nhưng em vẫn thích như thế này hơn! Đơn giản nhưng đầy thú vị ! 
Đây là món ăn rất phổ biến ở Sài Gòn. Hầu như, bất kỳ quán nhậu nào cũng đều có món ăn này trong thực đơn của mình! Với nguyên liệu dễ kiếm, đơn giản và cách làm cũng dễ làm! Nay đổi món cho anh xã nhà em ăn tối!
Bạn nghĩ Cơm Chiên Cá Mặn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Chiên Cá Mặn rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Chiên Cá Mặn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
