Cách làm Kim Chi Cải Thảo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Kim Chi Cải Thảo
- 2 bắp cải thảo to
- 1 củ hành tây
- 1 củ cải đỏ
- 1 củ cải trắng
- 1 quả lê gọt vỏ xắt nhỏ
- 1 nắm hành
- 1 nắm hẹ
- 2 quả ớt sừng
- 1 chén muối
- 1 chén nước mắm
- 1 chén nước + 3 muỗng canh bột nếp + 3 muỗng canh đường
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 6 muỗng canh ớt bột HQ
Các bước làm Kim Chi Cải Thảo
Bước 1
Cải thảo chẻ làm đôi hoặc làm 4. Rửa sạch 
Bước 2
Dở từng bẹ cải lên xát muối vô. Cho cải vô thau chế nước xấp mặt cải ngâm trong 4h. Vớt ra rửa lại vài nước rồi để ráo 
Bước 3
Củ cải đỏ + trắng bào vỏ xắt sợi. Hành lá + hẹ cắt khúc. Ớt sừng bỏ hột xắt sợi 
Bước 4
Hòa tan 1 chén nước + bột nếp + đường rồi bắt lên bếp đun cho bột chín thành hỗn hợp sệt sệt. Tắt bếp để nguội
Bước 5
Hành tây, tỏi, gừng, lê cho vô cối sinh tố xay nhuyễn. Trộn chung với nước mắm, bột ớt và hỗn hợp bột phía trên. Cho phần củ cải hành hẹ đã xắt vô trộn thật đều. 
Bước 6
Lật từng bẹ cải thảo. Quết hỗn hợp xốt vô cho đều. Gấp đôi cây cải lại xếp vô hộp. Đậy kín. Để bên ngoài 1 ngày rồi cất vô tủ lạnh dùng dần 
Bước 7
Nấu canh kim chi là hết sẩy ạ 😋😋 
Lúc trước Chang ko thích ăn kim chi đâu. Hôm trước đi siêu thị thấy kim chi lại tự nhiên muốn ăn. Mua về nấu canh thấy ngon miệng. Vậy là ghiền. Tập làm để tự ăn. Vì mua mắc quá ?
Bạn nghĩ Kim Chi Cải Thảo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kim Chi Cải Thảo rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kim Chi Cải Thảo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
