Cách làm Bánh Mì Ngọt Pillow Raisins
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Ngọt Pillow Raisins
- 250 g bột mì số 13
- 50 g đường
- 15 g bột sữa
- 5 g men khô
- 1,5 g phụ gia
- 1/2 quả trứng gà
- 2,5 g muối
- 100 g nước
- 25 g whipping cream
- 30 g bơ lạt anchor
- 1 chén nho khô
- 😋custard : 75g sữa tươi
- 38 g bột custard
Các bước làm Bánh Mì Ngọt Pillow Raisins
Bước 1
Cho tấc cả nguyên liệu vào trừ bơ nhé! Và chú ý men không nên cho gần muối vì sẽ làm chết men hoặc làm yếu đi hoạt động của men. Trộn đều bột, rồi đánh bật số mạnh hơn (số5) đánh tiếp bột 
Bước 2
Cho đến khi dẻo mịn thì cho bơ vào đánh nhồi tiếp 
Bước 3
Lấy bột thử kéo màng như hình là đạt 
Bước 4
Lấy bột ra khỏi âu đậy lại, ủ bột 10-15 phút, trời lạnh thì ủ lâu hơn một chút nhé! 
Bước 5
Chờ bột nghỉ 15 phút 
Bước 6
Cán dẹt bột ra cho 1 muỗng nho khô vào 
Bước 7
Rồi cuộn lại cán dẹt tiếp rồi tiếp cuộn tạo hình, cho lên khay chống dính, để bánh nghỉ tầm 45 phút và tuỳ vào thời tiết nóng hay lạnh mà thời gian có thể thay đổi 
Bước 8
Làm custard: cho 75g sữa tươi và 38gbột(Rich) custard vào âu dùng máy đánh cho đến khi sánh dẻo đặc lại! Đào khui hộp cắt miếng 
Bước 9
Dùng dao lam rạch xéo nhẹ trên bánh, nặn lên một ít sốt custard rồi rắc lên ít đường cát nhé! 
Bước 10
Nướng nhiệt độ 200 độ C tầm 12 - 15 phút bánh chín vàng đều. Thơm ngon, các bé rất thích👩❤️👩💁 
Bạn nghĩ Bánh Mì Ngọt Pillow Raisins trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Ngọt Pillow Raisins rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Ngọt Pillow Raisins không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
