Cách làm Bánh Căn Nguyễn Kiệm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 65 phút
- Thời gian nấu : 39 phút
- Tổng thời gian : 104 phút
Nguyên liệu làm Bánh Căn Nguyễn Kiệm
- 1 bát gạo trắng hoặc gạo lứt
- 2/3 bát cơm nguội
- 2 thìa bột nêm
- 1 thìa nước mắm
- Tiêu xay, hành tỏi băm
- 2 thìa dầu
- 1/4 thìa bột nghệ
- 1 súp lơ xanh
- 1/2 củ cà rốt
- 1 nắm hành lá
- 200 gr thịt nạc xay
Các bước làm Bánh Căn Nguyễn Kiệm
Bước 1
Tất cả nguyên liệu theo yêu cầu đã mua đủ 
Bước 2
Gạo ngâm 24 giờ 
Bước 3
Vớt ra rổ, tráng lại nước 
Bước 4
Cho gạo, cơm và 2 bát nước vào máy xay sinh tố và xay cho mịn 
Bước 5
Xay xong thì cho ra thố to và 1 thìa cà phê bột nêm 
Bước 6
Tất cả thái nhỏ, 
Bước 7
Lấy mỗi thứ 1 thìa để trộn với thịt cùng 1 thìa cà phê bột nêm và tiêu. Còn lại rau trộn với bột đã xay. Một màu xanh thật đẹp mắt 
Bước 8
Vắt thịt và cho vào nồi hấp, hấp khoảng 10p là chín 
Bước 9
Không có khuôn riêng cho loại bánh này nên mình làm bằng khuôn làm bánh bạch tuộc, rất dễ làm. Cũng quyét dầu vào khuôn và đổ bột vào 2/3 lỗ. Đậy vung cho se mặt bánh. 
Bước 10
Khi đã se mặt bánh thì cho trứng chim cút lên mặt. 
Bước 11
Đập thẳng trứng chim cút vào các lỗ bánh hoặc đánh tan ra bát rồi dùng thìa chan vào từng lỗ khuôn, có thể xoay bánh giống bánh bạch tuộc vậy đó 
Bước 12
Phi thơm hành tỏi rồi lấy nước hấp thịt cho vào 1 bát và nêm muối, nước mắm cho vừa ăn rồi cho hành lá vào và tắt bếp. Đây là xuất ăn sáng ngon, bổ, khoẻ . Nếu ăn được ớt thì cho ớt vào bát nước chấm. Cũng có thể pha nước mắm chua ngọt và vị cũng rất ngon. 
Bước 13
Cho bánh vào nước sauce và vài viên thịt băm hấp và chén thôi. 
Mỗi dân tộc, mỗi vùng miền đều có những món bánh đặc trưng nhưng mỗi phụ nữ cũng có những bí quyết làm các món ăn của mình: mặn, ngọt, giòn, mềm, chua, cay đều từ tay người đứng bếp mà ra. Họ chính là những nghệ sĩ của gia đình.
Bạn nghĩ Bánh Căn Nguyễn Kiệm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Căn Nguyễn Kiệm rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Căn Nguyễn Kiệm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
