Cách làm Chả Lá Lốt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chả Lá Lốt
- 500 g thịt nạc vai xay nhuyễn (có mỡ)
- 5 cái nấm hương (ngâm nước nóng, cắt bỏ chân )
- 6 cái mộc nhĩ,
- 3 củ hành khô ( băm nhỏ )
- Bột canh, bột ngọt, hạt tiêu vừa đủ
- 1 bó lá lốt vừa đủ
Các bước làm Chả Lá Lốt
Bước 1
Các anh chị bỏ nguyên liệu gồm thịt nạc vai xay, mộc nhĩ, nấm hương băm nhỏ, hành khô băm nhỏ vào một cái bát to. Trộn đều hỗn hợp nguyên liệu cùng với gia vị vừa đủ bột canh, bột ngọt, hạt tiêu. Nhân nguyên liệu anh chị có thể thêm lá lốt thái nhỏ, lá xương sông ăn cho đỡ bị ngán vì nhiều thịt. Chiêu này mama ở nhà hay làm cho nhà em ăn và làm cho ông ngoại.Em học lỏm được :D 
Bước 2
Công việc chuẩn bị trộn nhân mất thời gian nhất ạ. Bây giờ thì các chị em thể hiện tài khéo tay gói rồi. Để gói dễ thì chuẩn 1 thìa ăn to ạ. Lấy thìa xúc nhân vào lá lốt (mặt có gân lá). À quên thiếu công cụ quan trọng để gói chả được dễ hơn là tăm ạ. Tăm để chọc thủng lá khi gói chả vì phần cuống lá hơi mềm gói chặt chả hơi khó. Các anh chị có thể thay lá lốt bằng là xương sông lá này em có nhắc đến ở phần trộn nhân, có vị hơi hắc, một chút nhưng ăn rất ngon ạ! 
Bước 3
Xếp chả vào chảo rồi đổ dầu bật bếp lên rán thôi ạ. Xếp chả vào chảo trước rồi mới rán là vì kinh nghiệm hồi mới làm món này em để chảo nóng mới xếp chả rán bị dầu nóng bắn lung tung gây bẩn bếp, mỡ bắn vào da thì các chị biết rồi ấy :D. Rán vàng hai mặt chả. Thưởng thức thôi ạ.Chúc anh chị cookpad cuối tuần vui vẻ!! 
Em chào các chị,các anh trong cookpad ( không biết còn các anh khác tham gia trên cookpad không). Do đợt cuối năm bận rộn sếp lớn nghỉ chế độ và sếp lớn lớn vào trong Nam công tác em bẵng một thời gian chửa lên cookpad tham gia được với mọi người.Hôm nay tiện được nghỉ, nhà nấu món chả lá lốt món ăn cũng khổ biến. Nhớ thời gian này ngoài Bắc ăn chả lốt kèm thời tiết lạnh thì hương vị tăng thêm gấp bội.Chém gió thêm chắc miền Bắc hạ xuống mấy độ thì tội lớn tại em.:D
Bạn nghĩ Chả Lá Lốt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Lá Lốt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Lá Lốt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
