Cách làm Bánh Canh Cua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Canh Cua
- 500 gr xương heo
- 2 con cua bể
- 800 gr bánh canh
- Hành tím
- Dầu điều
- Hành phi
- Hành lá, rau mùi (ngò rí)
- Bột năng
Các bước làm Bánh Canh Cua
Bước 1
Cua rửa sạch luộc chín, vớt ra gỡ thịt cua bỏ vỏ, lấy gạch cua để riêng.
Bước 2
Xương heo luộc qua, rửa sạch rồi cho vào nồi nước luộc cua hầm cho mềm, cho muối, đường , bột ngọt, nhớ hớt bọt cho nước dùng trong, khi hầm cho 2 củ hành tây vào hầm chung cho nước dùng ngọt và thơm hơn, hầm nước dùng xong vớt hành bỏ đi.
Bước 3
Hành tím băm phi thơm cho gạch cua và dầu điều vào xào cho lên màu đẹp, rồi cho vào nồi nước dùng đã hầm xong.
Bước 4
Dùng chảo vừa xào gạch cua xào phần thịt đã gỡ nêm chút hạt nêm và tiêu.
Bước 5
Nước dùng nêm nếm lại cho vừa ăn, cho 1 miếng đường phè vào. Rồi cho bánh canh vào, pha một chút bột năng đổ vào quậy đều cho bột không bị vón cục, thấy nước hơi sánh lại là được.
Bước 6
Múc bánh canh ra tô, cho thịt cua đã xào lên trên, cho hành lá ngò rí, hành phi và tiêu, ớt, chanh. 
Bánh canh cua là một món ăn khá quen thuộc của người dân Miền Nam, sử dụng nguyên liệu chính là cua tươi, hương vị ngon và màu sắc bắt mắt.
Bạn nghĩ Bánh Canh Cua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Cua rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Cua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
