Cách làm Bánh Rán Đôrêmon
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Rán Đôrêmon
- Phần vỏ bánh :
- 4 quả trứng gà 60g/quả
- 100 g đường
- 2 thìa mật ong
- 10 g bột nở
- 240 g bột mì cake rây mịn
- 100 ml sữa tươi không đường
- Phần nhân bánh :
- 150 g đậu đỏ
- 120 g đường
Các bước làm Bánh Rán Đôrêmon
Bước 1
Phần nhân bánh : ngâm đậu đỏ với nước ấm 8h, sau đó đun 1 nồi nước sôi thì cho đậu vào luộc sơ qua để loại bỏ vị chát của đậu, sau đó xả nước cho sạch. Cho đậu vào nồi và đổ nước ngập đậu 2cm và nấu cho đến khi chín mềm, cạn gần sạch nước là được.
Bước 2
Cho đậu vào máy xay xay nhuyễn mịn.
Bước 3
Cho đậu ra chảo và cho đường vào sên đến khi thấy hỗn hợp đặc sánh lại thì tắt bếp, lấy ra để nguội và bọc lại để đậu không bị khô.
Bước 4
Phần vỏ bánh : cho trứng + đường vào tô và đánh đến khi có độ đặc sệt 1 chút là được, tiếp đến cho sữa tươi và mật ong vào trộn đều, cuối cùng cho bột mì và bột nở vào trộn đều. Để bột nghỉ 20 phút.
Bước 5
Chuẩn bị làm nóng chảo chống dính và quét 1 lớp mỏng dầu ăn lên chảo rồi lau bớt lớp dầu ăn đi.
Bước 6
Chảo đã đủ nóng thì múc từng thìa bột vào chảo nướng trong tầm 20 giây và có bọt sủi lăn tăn ở mặt bánh thì lật mặt và nướng tiếp đến khi bánh vàng đều là được, làm tiếp cho đến khi hết bột.
Bước 7
Để bánh ra giãnh sắt cho bánh nguội hẳn, khi ăn lấy 1 lát bánh rồi kẹp nhân đậu đỏ vào giữa rồi tiếp đến lá 1 lát bánh nữa đặt lên trên.
Bước 8
Thành phẩm bánh phải nở xốp, thơm mùi mật ong, tròn đều và có màu vàng ruộm. 
Những ai từng biết qua nhân vật Doremon nổi tiếng thì không thể không biết món ăn yêu thích của chú mèo này . Đó là bánh rán . Bánh rán Đôrêmon có tên là Dorayaki , là 1 thứ bánh cổ truyền Nhật Bản . Nó có hình dáng giống như bánh bao dẹt , có nhân từ đậu đỏ và thơm mùi mật ong? .
Bạn nghĩ Bánh Rán Đôrêmon trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Rán Đôrêmon rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Rán Đôrêmon không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
