Cách làm Chocolate Pudding Tart
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Chocolate Pudding Tart
- 1. Phần vỏ bánh
- 230 g bột mì đa dụng
- 60 g đường
- 125 g bơ nhạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)
- 1 quả trứng
- 1/2 muỗng cà phê tinh chất vanilla
- 2. Phần nhân pudding (gia giảm số lượng sữa tùy loại pudding)
- 1 gói bột pudding 60g (mua ở siêu thị)
- 300 ml sữa tươi không đường
- 30 g đường
- 30 g bột ca cao không đường
Các bước làm Chocolate Pudding Tart
Bước 1
Làm vỏ bánh: cho bơ (nên để mềm hơn trên hình) cùng đường vào âu rồi trộn đều cho tới khi bơ và đường hòa quyện, bơ nhuyễn mịn nhưng không bông lên
Bước 2
Cho trứng vào âu bơ đường, đánh cho hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau
Bước 3
Rây 1/3 phần bột mì vào âu, trộn đều rồi lần lượt làm lại cho tới hết chỗ bột mì
Bước 4
Sau khi số bột mì đã được trộn hết sẽ được phần bột như vậy. Dùng đầu ngón tay nhào nhanh cho khối bột kết dính lại với nhau (hạn chế dùng cả bàn tay vì có thể gây chảy bơ)
Bước 5
Bọc khối bột vừa nhào vào trong màng bọc thực phẩm, để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30p.
Bước 6
Làm nhân pudding: trong lúc chờ bột thì có thể làm nhân vì phần nhân cũng cần thời gian để nguội. Cho 2/3 phần sữa tươi vào nôi rồi đun lên, cho bột pudding và đường vào 1/3 chỗ sữa còn lại, khuấy đều cho tan. Khi sữa trong nồi sôi thì đổ hỗn hợp pudding vào nấu chung, quấy đều tay tới khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, để nguội.
Bước 7
Sau 30p thì lấy bột ra, cắt thành từng viên nhỏ, vo tròn rồi cán dẹp, sau đó nặn vào khuôn (nếu khuôn không chống dính thì nhớ bôi một lớp bơ và rắc một lớp bột mỏng phủ lên). Đổ hỗn hợp pudding vào trong khuôn đã có phần bánh. Nướng 150 độ trong vòng 30 phút
Bước 8
Thành phẩm. Do ko có khuôn tart nên phải dùng khuôn cupcake và kết quả là vỏ bánh không được xinh lắm. Bánh để tủ lạnh cho lớp pudding mát và đông hẳn rồi ăn thôi
Bước 9
Cái này là phần bột dư không biết làm gì thì nướng lên chơi
Là món bánh tart khi nhà không có đủ nguyên liệu để làm tart truyền thống
Bạn nghĩ Chocolate Pudding Tart trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chocolate Pudding Tart rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chocolate Pudding Tart không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g