Cách làm Khô Bò Ướt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Khô Bò Ướt
- 1,5 kg thịt bò
- 2 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh dầu hào
- 12 muỗng canh mật mía
- 1 gói gia vị bò kho 25 gr
- 8 tép tỏi băm
- 4 củ xả băm
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 trái táo
- 1 muỗng canh sa tế cay
- Ớt bột tuỳ ý
- 1/2 gói ngũ vị hương
Các bước làm Khô Bò Ướt
Bước 1
Thịt bò rửa sạch để ráo cắt khối vừa hoặc thái miếng dài mỏng khoảng 2 cm
Bước 2
Trộn tất cả các gia vị cùng với táo đem xay thật nhuyễn
Bước 3
Cho thịt bò vào gia vị ướp ít nhất 4h hoặc qua đêm
Bước 4
Đem nấu trên bếp cho cạn bớt nước xong vớt ra lấy chày đập thịt cho tày ra rồi cho lại vào nồi nấu cho nước hơi cạn sệt
Bước 5
Đem nướng 130 độ 30 phút trở mặt rồi nướng tiếp 30 phút. Để thật nguội đem sấy 2h hoặc đến khi bò khô theo ý muốn.
Khô hoàn thành gói giấy bỏ vào tủ lạnh ăn dần sấy còn hơi ướt khô sẽ mềm ngon theo ý. Nếu muốn có màu đẹp cho thêm ít màu đều sẽ đẹp hơn
Bạn nghĩ Khô Bò Ướt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khô Bò Ướt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khô Bò Ướt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
