Cách làm Thịt Nguội
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Thịt Nguội
- 1 miếng thịt ba chỉ bảng lớn khoảng hơn 1kg
- hành khô, tỏi
- 1 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe bột nêm
- 1 thìa cafe đường
- 1 thìa canh bột năng
- 1 thìa bột điều màu
- 1 xíu bột ngũ vị hương nếu thích
- tiêu
- dây buộc
Các bước làm Thịt Nguội
Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch. Hành tỏi khô băm nhuyễn ép lấy nước cốt hoặc để nguyên băm nhuyễn tùy ý. Đem ướp thịt với các gia vị: muối, tiêu, bột nêm, hành tỏi để tủ lạnh qua đêm 
Bước 2
Rắc bột năng lên mặt thịt rồi cuộn lại, dùng dây buộc lại thật chặt, sau đó dùng màng nilong thực phẩm cuộn kỹ lại 
Bước 3
Đem thịt hấp nhỏ lửa khoảng 2 tiếng. Tắt bếp, dùng dao rạch một lửa nhỏ để chảy bớt nước thịt ra, cho vào dĩa đợi thịt nguội rồi để tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Hòa bột điều với 3 thìa nước ấm. Lúc này thịt đã đông lại thì tháo nilong ra, dùng chổi phết nước bột điều đã pha lên da để thịt có màu đẹp. Thịt thái lát mỏng dọn kèm củ cải chua rất ngon 
Thịt nguội dễ ăn, thích hợp với củ cải chua ngọt hay bánh mỳ pate rất ngon
Bạn nghĩ Thịt Nguội trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Nguội rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Nguội không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
