Cách làm Dồi Trường Xào Cải Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Dồi Trường Xào Cải Chua
- 400 gram dồi trường
- 200 gram cải chua
- Đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
- Cơm trắng
- Nước tương
- Tỏi
- Gừng
Các bước làm Dồi Trường Xào Cải Chua
Bước 1
Dồi trường rửa sạch với nước có pha chút muối. Cải chua rửa sạch, vắt ráo nước. 
Bước 2
Luộc dồi trường với ít nước có bỏ vài lát gừng. Như vậy sẽ làm dồi trường sạch hơn và bay mùi hôi. 
Bước 3
Khi dồi trường chín tới, vớt ra rửa lại với nước lạnh và cắt khúc chừng 2-3cm. Cải chua cũng cắt khúc 3cm. 
Bước 4
Phi tỏi vào dầu ăn đang nóng. Chờ tỏi có mùi thơm thì cho dồi trường vào xào trước. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng ca phê muối, 1 muỗng đường. 
Bước 5
Tiếp tục xào đều cho tới khi dồi trường săn lại, thì cho cải chua vào xào chung. Có thể nêm thêm đường vì cải chua khi bỏ vào sẽ gây vị chua và mặn hơn. Sau đó thêm vào hỗn hợp trên 1 chén nước lọc để cải chua mau mềm. 
Bước 6
Tiếp tục xào trên bếp tầm 10' cho tới khi hỗn hợp dồi trường và cải chua săn chín lại thì tắt bếp và dọn ra thưởng thức. 
Với dồi trường xào cải chua bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc cũng có thể nêm nếm vừa phải để biến nó thành món ăn chơi dân dã “lai rai” cuối tuần cùng với bạn bè.
Bạn nghĩ Dồi Trường Xào Cải Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dồi Trường Xào Cải Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dồi Trường Xào Cải Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
