Cách làm Bolognese (Xốt Bò Bằm)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 5 phút
- Thời gian nấu : 3 phút
- Tổng thời gian : 8 phút
Nguyên liệu làm Bolognese (Xốt Bò Bằm)
- 3 kg bò xay
- Muối tiêu
- 100 ml lea&perrins
- 0.5l Vang đỏ
- 0.5l Sữa k đường
- 1 lit Nước hầm bò (beef stock)
- hành tây.carot.cần tây.tỏi tây(mỗi thứ 1kg bằm nhỏ)
- 50 g Bột cumin
- 4 lit Cà chua xay
- Cà chua nhuyễn(tomato paste) ba vá
- Xạ hương & lá nguyệt quế
- 100 g tỏi tép bằm nhuyễn
Các bước làm Bolognese (Xốt Bò Bằm)
Bước 1
Xào tat ca rau củ bằm nhỏ với dầu olive đến lúc dậy mùi,cho cà chua nhuyễn vào đảo đều, tiếp theo cho bò xay vào tán để lúc bò chín k dính cục rồi tiếp theo ms cho rượu đỏ vào cho nó bốc mùi thơm rồi đổ sữa,cà chua tán, nước hầm bò(beef stock)lá xạ hương và lá nguyệt quế vào.nhớ k dc nêm muối. Lúc này vị của nó rất tệ nhưg đừng lo. Ninh lửa nhỏ đến lúc sệt nêm muối tiêu theo khẩu vị của bạn.chia ra mỗi phần 300g để tủ đông ăn dần
Bạn nghĩ Bolognese (Xốt Bò Bằm) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bolognese (Xốt Bò Bằm) rất khó khăn? Chỉ cần qua 1 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bolognese (Xốt Bò Bằm) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
