Cách làm Bún Mắm Nêm Đà Nẵng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Mắm Nêm Đà Nẵng
- Rau sống (tùy ý)
- Thịt ba chỉ
- Nem
- Bún
- Hành tăm, tỏi, đường
- Dứa (thơm).Đậu phộng rang
- Mắm nêm (em dùng mắm Nam Ô)
- (lượng ăn tùy ý ạ)
Các bước làm Bún Mắm Nêm Đà Nẵng
Bước 1
Quan trọng nhất là chế mắm nêm. Dứa xắt càng nhỏ càng tốt. Phi hành tỏi với dầu ăn, lấy 1 lượng mắm nêm vừa đủ vào đảo đều. Đổ dứa xắt nhỏ vào và thêm nước nấu lim rim cho ra hết nước dứa(tầm 10-15') Thêm đường nêm nếm cho đúng khẩu vị tùy thích
Bước 2
Thịt ba chỉ chiên giòn da. Có thể làm thịt luộc nhưng e thấy thịt chiên sẽ giòn và béo hợp với mắm nêm hơn. Em thường luộc thịt, châm da hoặc cắt hình quả trám, cắt càng kĩ thì càng giòn. Sau đó cho nước chanh muối tẩm lên da để khô rồi chiên. Để nguội cắt miếng
Bước 3
Phi hành tăm chín tới chứ không để vàng. Hành tăm vàng đến khi nguội sẽ bị cháy ăn đắng ạ.
Bước 4
Bún cắt vừa ăn xếp vào tô. Rải rau sống, thịt chiên và nem lên trên. Rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên cùng. Tùy khẩu vị từng người chan mắm nêm vừa ăn.Thế là hoàn thành rồi đấy ạ.
Bước 5
Mn có thể thêm mít luộc cắt nhỏ, hoặc là đu đủ ngâm chua ngọt. Bản thân em thấy như này là đầy đặn lắm rồi nên không thêm nữa.Tùy sở thích từng người nhé.nhưng hành phi là không thể thiếu đâu ạ 😂
Chả là e học Đà Nẵng rồi về quê thèm đồ ăn Đà Nẵng mà không có. Hôm rồi có đi ăn thử thì không giống. Tiện thể có người nhà gửi mắm nêm về nên tự về nhà làm ăn luôn ạ. Lần đầu up bài mong mn góp ý ??
Bạn nghĩ Bún Mắm Nêm Đà Nẵng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Mắm Nêm Đà Nẵng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Mắm Nêm Đà Nẵng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
