Cách làm Mì Vàng Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Mì Vàng Chay
- Mì vàng (mì trứng)
- Cà rốt, nấm tươi, nấm đông cô, măng chua
- Dầu điều, boa rô, rau răm
- Bột nêm, mì chính, muối, tiêu, đường phèn, ớt bột
Các bước làm Mì Vàng Chay
Bước 1
Mì trứng cho vào nước sôi luộc chín sợi mì rồi vớt ra rổ ngâm qua nước lạnh để ráo.
Bước 2
Cà rốt gọt rửa sạch vỏ thái lát, nấm cắt đuôi ngâm muối rửa sạch. Măng chua rửa sạch vắt khô.
Bước 3
NƯỚC LÈO:- chiên qua nấm đông cô rồi cắt đôi. Cho nấm đông cô, nấm rươi, đậu khuôn chiên, măng chua vào thố và nêm bột nêm, mì chính, tí ớt bột rồi trộn đều lên.
Bước 4
Bắt chảo lên cho kiệu vào phi thơm vs dầu màu điều rồi đổ hỗn hợp vào tao đều tay rồi tắt lửa.
Bước 5
Cho cà rốt thái lát vào nước trong nồi nấu đến khi nước sôi (để sôi lâu lấy nước ngọt từ củ). Sau đó cho hỗn hợp đã tao vào.
Bước 6
Nước sôi nêm tí muối vừa khẩu vị rồi rắc tiêu tắt lửa. (thêm 1 tí đường phèn vào nước lèo, nước sẽ thanh và không bị chát)
Bước 7
Cho vắt mì vào tô đổ nước lèo và rắc cộng rau răm
Bạn nghĩ Mì Vàng Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Vàng Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Vàng Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
